Flank Steak With Cheesy Waffle Hash Browns
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Dies ist eine der besten Möglichkeiten, Rösti zuzubereiten – sie werden jedes Mal knusprig. Sie können Ihr Waffeleisen auch verwenden, um gefrorene Kartoffelknödel zuzubereiten!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Gesamtzeit:0StdVier fünfMinuten Zutaten Kräutersauce2/3 c.
Olivenöl
1/4 c.Rotweinessig
1 C.gehackte gemischte frische Kräuter (Basilikum, Minze, Koriander und/oder Petersilie)
1
Knoblauchzehe, fein gerieben
1Serrano-Chilischote, entkernt und fein gehackt
1/2Schalotte, gehackt
1/2 TL.
koscheres Salz
Rösti130-Unzen-Beutel gefrorene, zerkleinerte Rösti, aufgetaut
1 C.geriebener Pfeffer-Jack-Käse
6 EL.gesalzene Butter, geschmolzen
1 EL.koscheres Salz
1/4 TL.schwarzer Pfeffer
Kochspray
Steak1 1/2 PfundFlankensteak
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Für die Kräutersauce:- Olivenöl, Essig, Kräuter, Knoblauch, Serrano, Schalotte und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
- Ein Waffeleisen auf hoch vorheizen. Die geriebenen Kartoffeln mit Käse, zerlassener Butter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Bestreichen Sie das Waffeleisen mit Kochspray, fügen Sie ¾ Tasse der Kartoffelmischung in jede Vertiefung geben und abtupfen. (Du solltest sie brutzeln hören!)
- Schließen Sie das Waffeleisen und kochen Sie, bis die Rösti goldbraun und knusprig sind, je nach Waffeleisen ca. 15 Minuten. Überprüfen Sie gelegentlich, ob sie nicht brennen. Verwenden Sie ein Buttermesser, um die Rösti zu entfernen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um mehr Rösti zu erhalten.
- In der Zwischenzeit einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen. Das Steak trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie das Steak etwa 5 Minuten pro Seite für Medium Rare. Auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden. Die Rösti und das Steak auf Teller verteilen und das Steak mit der Kräutersauce beträufeln.
