Auf Mehl verzichten und gebratenes Brot essen

Giving Up Flour Eating Fried Bread

Schönen Montag, Freunde! Dies wurde während der Dreharbeiten zu unserer neuen Staffel von Food Network-Shows aufgenommen. Ich hatte viel Spaß, und ratet mal, was ich getan habe? An dem Tag, als wir mit den Dreharbeiten begannen, habe ich für eine experimentelle Zeit auf Mehl verzichtet. Jetzt habe ich nichts gegen Mehl. Mehl und ich, wir gehen weit zurück. Mehl und ich sind voll auf Knospen. Ich wollte nur, dass meine Jeans etwas besser sitzt, und da ich auf keinen Fall auf Zucker oder Käse verzichten wollte, war Mehl das einzige andere wichtige Ding auf der Liste.

Ich bin immer noch in meiner experimentellen Phase ohne Mehl. Ich werde Sie wissen lassen, ob ich überlebe oder nicht.

Die Tatsache, dass ich ein Mehl-Sabbatical gemacht habe, wird noch urkomischer, wenn ich Ihnen erzähle, dass ich in der letzten Woche in New Orleans eine Sonderserie von Food Network gedreht habe, und obwohl ich Ihnen nicht sagen kann, worum es in der Serie geht , ich kann dir sagen, dass Mehl eine große Rolle spielt. Ha. Ganz zu schweigen davon, dass ich in New Orleans bin und es überall Beignets gibt. Und Waffeln! Marlboro Man kam am Samstag zu mir, um mich zu treffen, und ich konnte ihm dabei zusehen, wie er dieses schöne Meisterwerk isst. (Schreien Sie zu Mutters Restaurant – leckeres Frühstück, und sie nennen alle Baby und Mama, was ich absolut geliebt habe.)

Und nach vier Stunden im Museum des Zweiten Weltkriegs (was – wow – ich kann es nur wärmstens empfehlen) Wir machten eine Mittagspause in einem Restaurant namens Sünde …und sie brachten uns dieses frittierte Brot. Ja, frittiertes Brot. Gebratene Teigkugeln. Und ja, ich habe einen Bissen probiert. So wie ich jeden Tag Bissen von den mehlhaltigen Gegenständen probieren musste, habe ich die Food Network-Show gedreht, die ich hier drehen möchte. Aber in meiner Welt ist das Ausprobieren von Bissen dasselbe wie andere Leute, die komplett auf Mehl verzichten. Es gab eine Zeit, in der ich all diese Brotbällchen ohne einen zweiten Gedanken in meinen Mund gesteckt hätte.

Meistens konzentrierte ich mich hauptsächlich auf das andere Essen vor mir. Dies war eine Art erstaunliche Garnele mit Speck und Mais in einer Tomatenbrühe mit einem PEA CAKE. Es war eine Art Brei aus verschiedenen Erbsen, die zu einem Patty geformt, dann paniert (oops, Mehl) und gebraten wurde.

Aber das waren meine Favoriten: marinierte Krabbenkrallen. Ich habe sie alle gegessen und hätte mehr gegessen, wenn ich allein in einem dunklen Raum gewesen wäre und einen unbegrenzten Vorrat gehabt hätte. Absolut lecker!

Jedenfalls hatte ich eine tolle Zeit in New Orleans. Es war definitiv eine neue Art von Situation, da ich immer damit zufrieden war, meine Food Network-Show zu filmen und die Shows zur Hauptsendezeit den Profis zu überlassen. Aber ich war abenteuerlustig, mein Kochbuch ist fertig und ich hatte ein bisschen Zeit… also dachte ich, warum nicht?

Ich halte euch auf dem Laufenden, wenn die Sendung ausgestrahlt wird!

Apropos Kochbuch… Ich habe endlich meine Bücherreise geplant und werde sie morgen veröffentlichen! Ich kann nicht glauben, dass es in zwei Monaten herauskommt.

Außerdem: Ich kann nicht glauben, dass es in zwei Monaten herauskommt und ich habe es gerade beendet! Ha. Hey, zumindest wirst du meine frenetische Energie spüren, wenn du die Seiten öffnest.

Zu guter Letzt: Erinnerst du dich an dieses Mädchen?

Sie ist dieses Jahr Senior! Ihre Beine sind länger, ihr Wille stärker, aber sie ist genauso süß wie immer.

Ich liebe dich, Paigie-Mädchen.