Graduation Brownie Bites

Graduation Brownie Bites

Bonuspunkte, wenn Sie Süßigkeitendekorationen finden, die den Farben der Schule entsprechen!

1. Für die Brownies: Den Backofen auf 350˚ vorheizen und eine Mini-Muffinform großzügig mit Butter und Mehl bestäuben. Schokolade und Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Den Zucker in die geschmolzene Schokoladenmasse einrühren, dann die Eier nacheinander und die Vanille unterrühren. Mehl und Kakaopulver einrühren und vermischen, bis es sich gerade vermischt hat. Geben Sie großzügige Teelöffel Teig in jede Mini-Muffin-Tasse, aber überfüllen Sie sie nicht.
3. Backen Sie die Brownies 10 bis 12 Minuten, bis sie fest sind, und drehen Sie die Pfanne zur Hälfte. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Brownies auf ein Kühlregal stürzen. Drehen Sie sie um und drücken Sie sie vorsichtig, um die gewölbten Spitzen flach zu drücken, damit die Brownies flach auf dem Serviertablett liegen. Vollständig abkühlen lassen.
4. Für die Glasur: Die Sahne mit dem Maissirup in einem mikrowellengeeigneten Behälter und Mikrowelle heiß mischen. Die gehackte Schokolade in eine Schüssel geben. Die Vanille zu der warmen Sahnemischung geben, dann über die gehackte Schokolade gießen. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.
5. Für die Dekoration: Den Sauerbonbon-Gürtel mit einer Küchenschere in zwölf 1 1/2-Zoll-Streifen schneiden. Machen Sie einen V-Schnitt an einem Ende jedes Streifens. Drehen Sie die Schokoladenquadrate auf den Kopf. Mit einem Zahnstocher eine kleine Menge der Glasur auf die Mitte jedes Schokoladenquadrats tupfen und mit einer Mini-Schokolade überziehen. Verwenden Sie mehr von der Glasur, um jeweils eine saure Gürtelquaste anzubringen.
6. Tauchen Sie die Brownie-Häppchen in die restliche Glasur und löffeln Sie sie über, um sie vollständig zu beschichten. Mit einer Gabel herausheben und mehrmals mit der Gabel an die Seite der Schüssel klopfen, damit der Überschuss abtropft. Vorsichtig mit der breiten Seite nach unten auf ein Blatt Wachspapier legen. Verschließen Sie jeden Brownie mit einem verzierten Schokoladenquadrat, während er noch nass ist. Etwa 20 Minuten fest werden lassen.