Gegrillte Frühstückspizza

Grilled Breakfast Pizza

Wann schließt Walmart an Heiligabend?

Frühstück und Pizza in einem leckeren Rezept? Ja bitte.

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlerer Höhe vor. Ein umgedrehtes Blech mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Den Pizzateig zu einem 11 x 14 Zoll großen Rechteck formen und auf die geölte Seite der Pfanne legen.
2. 1 EL Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne auf dem Grill erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie, indem Sie das Fleisch in Stücke brechen und gelegentlich umrühren, bis es nicht mehr rosa ist, 4 bis 5 Minuten. Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller heben. Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren 3 bis 4 Minuten braten, bis das Gemüse weich wird. Fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, die Rösti, 1/2 Teelöffel Salz und ein paar Pfefferkörner hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis das Rösti weich wird und leicht goldbraun wird, 2 bis 3 Minuten. Die Hasch-Braun-Gemüse-Mischung mit der Wurst auf den Teller geben. Nehmen Sie die Pfanne vom Grill.
3. Schieben Sie den Teig vorsichtig aus der Pfanne und auf den Grill. Ohne Deckel kochen, bis sich oben Blasen bilden und der Boden markiert ist, 3 bis 4 Minuten. Verwenden Sie einen großen Spatel, um den Teig mit der markierten Seite nach oben auf das umgedrehte Blech zu drehen.
4. Streuen Sie den Mozzarella über den ganzen Teig und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand. Gleichmäßig mit der Rösti-Gemüse-Mischung und der Wurst belegen. Mit der Rückseite eines großen Löffels 6 kleine Mulden in den Belag formen und in jede Mulde vorsichtig ein Ei aufschlagen. Schieben Sie die Pizza aus der Pfanne und zurück auf den Grill. Bedecken Sie und kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist, ungefähr 12 Minuten.
5. Entfernen Sie die Pizza auf ein Schneidebrett. Würzen Sie die Eier mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und ein paar Prise Pfeffer. Mit Schnittlauch garnieren.