Weihnachtskäseball

Holiday Cheese Ball

Nummer 3 bedeutet Spiritualismus

Wir alle haben bestimmte Urlaubsgerichte, die bei jedem Geschmack eine Flut von Erinnerungen wachrufen. Eine gute Weihnachtskäsekugel ist für mich eines dieser Gerichte.

Ich bin in den Achtzigern aufgewachsen und kann mich an kein einziges Feiertagstreffen ohne die Anwesenheit einer Käsekugel erinnern. Wenn Sie eine Party schmeißen, war ein Käseball ein Muss auf der Speisekarte. Etwas über eine cremige Kugel schaufelfähig Käse machte jeden Tisch komplett.

Doch heutzutage haben wir es schwer, auf jeder Party eine Käsekugel zu finden. Was ist damit? Haben wir alle so Lust bekommen, dass eine Kugel aus gemischtem Frischkäse mit Crackern unter uns liegt? Kompliziert ist nicht immer gleich besser.

Ich möchte die klassische Weihnachtskäsekugel wieder einführen. Hallo wunderschön!

Dieses besondere Rezept ist eine Anspielung auf eine Nachbarin aus Kindertagen, die ihr einfaches Käsebällchen-Rezept immer wie ein atemberaubendes Herzstück aussehen ließ. Anstatt ihre Käsekugel zu rollen, na ja, ein Ball , sie rollte in eine Mandelform und bedeckte sie mit ganzen Mandeln, um wie ein Tannenzapfen auszusehen. Manchmal ließ sie diese Form sogar wie eine Urlaubsmaus aussehen!

Wir haben das Käsebällchen-Rezept von Mrs. McCabe immer geliebt: so pikant, cremig und optisch ansprechend. Auf diese Weise hat sie die Feiertage zu etwas Besonderem gemacht – eine Erinnerung, die ich nie vergessen werde.

Jahre später, als wir aus der Nachbarschaft ausgezogen waren, traf ich Mrs. McCabe im Lebensmittelladen. Wir unterhielten uns ein paar Minuten lang, fragten nach der Familie und lachten über lustige Blockparty-Erinnerungen. Ich fragte sie, was sie in ihr Käsebällchen-Rezept steckte, das so süchtig machte.

Weißt du, was sie mir erzählt hat? Französische Zwiebelsuppe Mischung.

Das ist es! Das ist die magische, unkomplizierte Zutat, die ihre Weihnachtskäsekugel so schnell verschwinden ließ. Eine herzhafte, salzige, pulverisierte französische Zwiebelsuppe ersetzt eine Vielzahl von wählerischen Zutaten und ergibt ein Käsebällchenrezept, das Sie in 2 Minuten zubereiten und nach Belieben dekorieren können.

Vielen Dank, Mrs. McCabe, dass Sie die Dinge ins rechte Licht rücken.

Heute teile ich meine Interpretation dieses einfachen 5-Zutaten-Käseballs. Alles, was Sie brauchen, ist ein Block Frischkäse, ein Block scharfer Cheddar-Käse, ein Päckchen französische Zwiebelsuppe, etwas gemahlener Senf und einige Handvoll ganze Mandeln.

Geben Sie den Käse, die Suppenmischung und den gemahlenen Senf in die Küchenmaschine und pulsieren Sie, um sich zu vermischen.

Dann die Masse zu einer Mandelform formen.

Mit Mandeln bedecken, damit es wie ein Tannenzapfen aussieht.

Sie können diese Käsekugel mit geschnittenem Gemüse, Pitas-Chips oder Baguette-Scheiben servieren. Ich mag es jedoch mit butterartigen Ritz-Crackern, wie sie Mrs. McCabe früher serviert hat.

Schöne Ferien!