How Make Drop Biscuits
Drop Kekse sind einfacher zuzubereiten als normale Kekse und sie backen genauso flauschig und weich! Sie können der Mischung auch Zutaten wie Cheddar, Frühlingszwiebeln, Speck usw. hinzufügen. Von Joanne Ozug von fünfzehn Spateln. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:12Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten10 Unzen. Gewicht Allzweckmehl (oder 2 Tassen gemessen) 1 EL. Backpulver 1 EL. Zucker 1/2 TL. Salz 1/2 c. Kalte ungesalzene Butter, gewürfelt 1 C. Ganze ButtermilchDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Backofen auf 450ºF vorheizen. In einer Küchenmaschine pulsieren, um Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zu kombinieren. Sobald diese Zutaten kombiniert sind, fügen Sie kalte Butterwürfel hinzu und pulsieren Sie die Mischung etwa 10 Mal, um die Butter in kleine erbsengroße Stücke zu zerkleinern.
Fügen Sie Buttermilch hinzu und pulsieren Sie dann etwa 10 Mal, bis der Teig auf einer Seite der Küchenmaschine zusammenklumpt.
Verwenden Sie einen großen 3-Esslöffel-Kekslöffel, um Kugeln der Keksmischung auf ein Backblech zu geben. Sie sollten 12 Löffel haben. 15 Minuten im unteren Drittel des Ofens goldbraun backen. Genießen!
Drop-Kekse sind die Kekse für Leute, die ein wenig nervös werden, wenn sie sich mit den normalen Roll-and-Cut-Keksen auseinandersetzen. Und ich verstehe übrigens total, dass ich eingeschüchtert bin. Ich habe so oft normale Kekse gemacht, dass ich jetzt den Dreh raus habe, aber ich kann mich leicht an die ersten Male erinnern, als ich Kekse gemacht habe. In meinem Kopf hörte ich, wie mich jemand anbrüllte und den absurdesten Tipp wiederholte, den ich im Internet gelesen hatte: Stellen Sie sich vor, Sie hätten die arthritischen Hände Ihrer Oma!
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Es verursachte viel Nervosität, um sicherzustellen, dass ich den Teig richtig gemischt habe, aber auch, um sicherzustellen, dass ich den Teig nicht überarbeite. Wenn all das auch für Sie einschüchternd klingt, lassen Sie Drop Kekse Ihr neuer bester Freund sein. Sie sind viel einfacher zuzubereiten und trotzdem total lecker, goldbraun und flauschig.
Dies ist ein Grundrezept für einfache Drop-Kekse, aber Sie können gerne Ihre Lieblingszutaten hinzufügen. Ich mache oft eine Cheddar-Frühlingszwiebel-Variation - mein absoluter Favorit -, indem ich dem Mehl 1/2 Tasse geriebenen Cheddar und 2 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufüge. Sie können sogar etwas zerbröckelten Speck hinzufügen.
Lass uns ein paar Tropfen Kekse machen!
Beginnen Sie damit, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Küchenmaschine zu geben und einige Male zu pulsieren, um sich zu vermischen.
Kalte, gewürfelte Butter in die Schüssel geben und etwa 10 Mal pulsieren, bis die Butter in erbsengroße Stücke zerfällt.
Fügen Sie kalte Buttermilch hinzu und pulsieren Sie weitere 10 Mal, bis der Teig zusammenkommt.
Sie werden wissen, dass Sie aufhören müssen, wenn sich der Teig zu einem großen Klumpen an der Seite der Schüssel gesammelt hat.
Nehmen Sie eine große 3 Esslöffel Keksschaufel und portionieren Sie die Schaufeln des Teigs.
Novene zu st andrew den apostel
Sie haben genug für 12 gleichmäßige Kugeln Biskuitteig.
15 Minuten backen, bis sie goldbraun und fluffig sind.
Der Boden sollte goldbraun und leicht knusprig sein.
Und das Innere wird flauschig und leicht in der Textur sein. Perfekt zum Bestreichen von Butter oder Marmelade. Viel Spaß und viel Spaß beim Backen!
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