So einfach wie dekadent French Toast zubereiten

How Make French Toast Thats Just

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French Toast war schon immer ein Favorit für den Wochenendbrunch: Es ist ein Klassiker, der jedes Mal alle überzeugen wird. Und Sie können das Gericht ganz einfach zu etwas ganz Besonderem machen, indem Sie es mit lustigen Toppings servieren: Ahornsirup, frisches Obst, gehackte Nüsse und Schokoladensauce. Denken Sie nur, was würde ich gerne auf einen Eisbecher stellen? und legen Sie das dann für Ihren French Toast-Riegel aus!

Aber wenn Sie es noch nie gemacht haben und sich fragen, wie man French Toast macht, ist das klassische Rezept so einfach. Du musst keinen Teig machen wie bei Pfannkuchen oder Waffeln und er besteht aus Zutaten, die du wahrscheinlich schon zur Hand hast: Eier, Milch, Vanille, Zucker und Brot. Natürlich gibt es so viele Möglichkeiten, French Toast zu verfeinern, aber alles beginnt mit diesem Grundrezept.

Das Beste an French Toast ist, dass Sie ihn mit jeder erdenklichen Art von Brot zubereiten können. Verwenden Sie einfach alles, was Sie in der Nähe haben: Sauerteig, Bananenbrot, Challah oder sogar Croissants werden funktionieren. Je nachdem, welches Brot Sie verwenden, haben Sie möglicherweise einen weicheren oder festeren French Toast, aber dazu kommen wir später. French Toast ist so vielseitig, dass er für ein einfaches Frühstück unter der Woche, einen schicken Wochenendbrunch oder sogar ein Festessen an Feiertagen zubereitet werden kann. Wenn Sie eine Menschenmenge bedienen, probieren Sie einen French Toast-Auflauf. Oder an einem Tag, an dem Sie aufwachen und nur etwas nachsichtig brauchen (das haben wir alle manchmal verdient!), wird dieses French Toast-Rezept den Zweck erfüllen.

Wie macht man French Toast von Grund auf?

Hausgemachter French Toast ist so einfach, dass Sie ihn im Handumdrehen zaubern können. Denken Sie nur an drei einfache Schritte: Schneebesen, Eintauchen, Kochen. Zuerst rührst du deinen Pudding auf, dann tauchst du dein Brot ein und zum Schluss backst du beide Seiten, bis sie goldbraun sind. Oh, aber es gibt noch einen letzten Schritt, der sehr wichtig ist: das Hinzufügen von Toppings! Hier kann man richtig Spaß haben. Probieren Sie einige unserer beliebtesten Toppings: Butter, Ahornsirup, Puderzucker, Obst, Schlagsahne, Müsli, gehackte Nüsse und Karamellsauce.

Warum ist mein French Toast matschig?

Der Schlüssel zu großartigem French Toast besteht darin, ihn nicht zu matschig und nicht zu trocken zu machen. Es gibt nichts Schlimmeres als French Toast, der innen zu wenig gekocht und außen verbrannt ist. Um diese Fehler zu vermeiden, versuchen Sie, sich an drei einfache French-Toast-Regeln zu erinnern:

1. Der beste French Toast beginnt mit hochwertigem Brot. Wenn das Brot zu weich oder zu dünn ist, hält es dem dicken Pudding nicht stand. Dies bedeutet normalerweise, generisches geschnittenes Sandwichbrot zu vermeiden. Wir bevorzugen stattdessen eine dickere Scheibe Brot von guter Qualität. Wenn Sie nur Sandwichbrot haben, machen Sie sich keine Sorgen! Einen leckeren French Toast kannst du immer noch in Form von Crunchy French Toast zubereiten.
2. Es dreht sich alles um die Vanillesoße. Die Basis für einen cremigen Vanillepudding sind Eier und Milch. Wir ziehen es vor, halb und halb wegen seiner Reichhaltigkeit zu verwenden, aber Vollmilch oder sogar Sahne werden gut funktionieren. Der Pudding muss vollständig verquirlt werden. Fügen Sie einen Hauch Vanille, etwas Zucker für die Süße und etwas Zimt für den Geschmack hinzu und weichen Sie das Brot dann ein. Um ein matschiges Durcheinander zu vermeiden, lassen Sie das Brot nicht zu lange in der Vanillesoße (dies ist kein Bad) – es sollte eingetaucht werden, um auf jeder Seite gerade genug Flüssigkeit aufzunehmen.
3. Kontrolliere die Hitze. Dies ist wichtig, um ein Überkochen oder Anbrennen Ihres French Toast zu vermeiden. Beginnen Sie damit, eine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze vorzuheizen, fügen Sie dann die Butter hinzu und bewegen Sie, nachdem Sie Ihren Toast hinzugefügt haben, zwischen niedrig und mittel-niedrig, je nachdem, wie heiß Ihr Herd wird. Es kocht schnell, also behalte es im Auge.

Welches Brot eignet sich am besten für French Toast?

Obwohl jedes Brot in diesem Rezept funktioniert, ist es auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass Brot die zentrale Zutat ist, also sollte es ein leckeres Brot von guter Qualität sein. Wenn Sie einen Laib Brot anstelle eines vorgeschnittenen Brotes pflücken, können Sie dickere Scheiben oder sogar Würfel herstellen (wenn Sie einen French-Toast-Auflauf machen). Hier unsere Empfehlungen für Brot:

- Brioche oder Challah: Butterig und cremig.

- Französisches Brot: Hardy und zäh. Stellen Sie sicher, dass dieses Brot den Vanillepudding etwas länger aufsaugen lässt.

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- Texas Toast: Dickes Brot im Landhausstil mit flauschiger Textur.

- Zimtbrot: Probieren Sie dieses Brot für einen zusätzlichen Geschmack.

- Croissants: Leicht, luftig und leicht knusprig.

Können Sie French Toast im Voraus zubereiten?

Manchmal kann das Kochen von French Toast vor Ort eine entmutigende Aufgabe sein, besonders wenn Sie eine Million anderer Dinge haben. Wir verstehen es – morgens kann es voll werden! Um French Toast noch einfacher zu machen, können Sie alles im Voraus vorbereiten. Machen Sie das vollständige Rezept, legen Sie dann die gekochten French Toast-Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und stellen Sie sie bis zu 30 Minuten bei 250 ° F in den Ofen, um sie warm zu halten. Zum Einfrieren das Backblech in den Gefrierschrank stellen, bis es fest ist, dann für bis zu 3 Monate in einen verschlossenen Behälter geben.

1. In einer Schüssel Eier, halb und halb, Zucker, Zimt und Vanille verquirlen. Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Mischung, so dass sie vollständig beschichtet ist. Teile auf einem Teller beiseite stellen.
2. Eine große beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und dann eine kleine Menge Butter schmelzen. Fügen Sie so viele Stücke wie möglich hinzu, mit der Schnittseite nach unten, und erhöhen Sie dann die Hitze ganz leicht (nicht über mittel-niedrig gehen).
3. Lassen Sie den Toast auf der ersten Seite 3 bis 4 Minuten garen. Bewegen Sie es ein wenig in der Pfanne, damit es nicht anbrennt. Wenn es an der Oberfläche tief goldbraun ist, drehe es auf die andere Seite und lasse es weitere 2 Minuten kochen.
4. Aus der Pfanne nehmen und die restlichen Brotscheiben backen.
5. Mit Butter, warmem Sirup, Erdbeeren und Schlagsahne servieren. Absoluter Himmel!