Wie man herrliches Granola macht

How Make Magnificent Granola

Ich war noch nie ein Müslimensch, aber Müsli hingegen könnte ich den ganzen Tag essen. Und wenn es soweit ist, tue ich es. Hoppla.

Es gibt drei Hauptgründe, warum Müsli zu meinen absoluten Lieblingszutaten gehört. Zunächst einmal gibt es endlose Kombinationen zum Ausprobieren. Ich habe beschlossen, dass dies der Grund sein muss, warum es unmöglich ist, des Zeugs müde zu werden. Zweitens schmeckt hausgemachtes Müsli SO viel besser als das im Laden gekaufte Müsli. Sie können schmecken, was für einen großen Unterschied Frische macht, und es ist umwerfend. Und schließlich ist selbstgemachtes Müsli viel, viel billiger als im Laden gekauftes Müsli. Ich kann nicht anders, als zu denken, dass die Leute es nicht kaufen würden, wenn sie wüssten, wie einfach es ist, es zu Hause zu machen. Lass mich dir zeigen wie!

Um zu beginnen, sammeln Sie Ihre Hauptzutaten, die eine Kombination aus Hafer, Nüssen oder Samen und Trockenfrüchten sein sollten. Naja, und wenn du mich fragst, auch Kokos. Aber mir ist klar, dass Kokosnuss in Müsli einfach unerlässlich sein kann für mich , also sage ich, dass das optional ist.

Für Nüsse und Samen habe ich Cashewkerne, Walnüsse, Pekannüsse, Mandelblättchen, Mandelblättchen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse … fast alles gemacht! Eigentlich habe ich noch kein Müsli mit Erdnüssen gemacht, aber wer sagt, dass das nicht geht? Mein Gehirn leuchtet sofort bei der Idee von einer Art Erdnuss-Crunch-Schokoladen-Chips-Müsli auf. Boom! Sie werden der Chef Ihres Müsli. Probieren Sie alles aus, was Ihnen gefällt.

Und lassen Sie mich nicht mit den Früchten anfangen: getrocknete Preiselbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Aprikosen, Rosinen … Die Möglichkeiten gehen weiter und weiter.

Für die Hauptzutaten des heutigen Beitrags habe ich 3 Tassen Haferflocken, 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren, 1/2 Tasse Kürbiskerne und 1/2 Tasse Kokosflocken gemacht. Das Verhältnis von 3 Tassen Haferflocken zu 2 Tassen anderer Mix-Ins ist für mich genau richtig, aber du kannst das sicherlich anpassen, wenn du möchtest.

Alles verrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Als nächstes bauen wir den flüssigen Nieselregen zusammen. Hier verwende ich 1/2 Tasse reinen Ahornsirup, 1/4 Tasse braunen Zucker, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Tasse Traubenkernöl. Traubenkernöl ist mein neutrales Öl der Wahl, aber Sie können gerne Ihr neutrales Lieblingsöl verwenden. Raps-, Gemüse- und sogar Kokosöl sind großartige Optionen.

An dieser Stelle können Sie der Flüssigkeit auch verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskat hinzufügen. Wenn es sich um Ahornsirup handelt, lasse ich normalerweise Gewürze weg, damit sie den Ahorngeschmack nicht beeinträchtigen, aber Sie können sie hinzufügen, wenn Sie möchten. Sie können auch verschiedene Arten von Süßungsmitteln probieren, wie Honig oder brauner Reissirup. Beachten Sie jedoch, dass Honig und noch mehr brauner Reissirup das Müsli verklumpen lässt.

Gießen Sie die Ahornflüssigkeit über die Haferflocken.

Alles verrühren, bis die Haferflocken gut bedeckt sind. Und wenn Sie möchten, können Sie das Müsli probieren, um sicherzustellen, dass die Süße nach Ihrem Geschmack ist.

Das Müsli auf eine Blechpfanne geben.

Dann das Granola gleichmäßig verteilen, damit es im Ofen richtig toasten kann.

Backen Sie das Müsli 45 Minuten lang in einem 300 ° F-Ofen und schwenken Sie es einmal nach der Hälfte des Backvorgangs.

Lassen Sie das Granola vollständig abkühlen und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Behälter auf.

Das Granola ist bei Zimmertemperatur zwei Wochen haltbar. Weißt du, wenn es so lange dauert. Viel Spaß beim Müslizubereiten!