Instant Pot Smashed Potatoes
Eine gemütliche Beilage und eine lustige Alternative zu traditionellen Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree! Von Natalie Perry von Perry's Plate. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0StdVier fünfMinuten Zutaten3 Pfund. Kleine rote oder Yukon Goldkartoffeln (1 1/2 bis 2 Zoll dick) 8 EL. Butter 6 Knoblauchzehen, gehackt 1 Prise Paprikaflocken Meersalz nach Geschmack Sauerrahm und dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum ServierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Geben Sie eine Tasse Wasser zusammen mit dem Rost in den Einsatztopf des Schnellkochtopfs. Kartoffeln auf den Rost legen. Versiegeln Sie den Instant Pot, drehen Sie das Dampfablassventil auf Versiegeln und stellen Sie ihn 6 Minuten lang auf hohen Druck, je nach Dicke der Kartoffeln. (Ich benutze nur die manuelle oder Schnellkochtaste.) Wenn die Kartoffeln näher an 5 cm oder etwas größer sind, kochen Sie sie 7–8 Minuten lang.
Backofengrill vorheizen.
Während die Kartoffeln kochen, Butter in einen kleinen Topf oder eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie sprudelt. Lassen Sie es einige Minuten sprudeln, bis es gerade noch eine goldene Farbe annimmt. Knoblauch, Pfefferflocken und eine Prise Salz hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen lassen. Butter vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Wenn der Kocher den Druckbeaufschlagungszyklus beendet, drehen Sie das Dampfventil auf Entlüftung, um den Dampf manuell abzulassen.
Während die Kartoffeln noch warm sind, auf ein großes Backblech mit Rand geben. Ein weiteres Backblech mit Rand darauf legen und sehr fest andrücken, dabei die Kartoffeln zerdrücken. Verwenden Sie bei Bedarf eine Gabel, um sie etwas aufzurauen (Sie sollten dies tun, um knusprigere Kanten zu erhalten).
Die Hälfte der braunen Knoblauchbuttermischung über die Kartoffeln träufeln und 1/2 Teelöffel Meersalz darüber streuen. Legen Sie sie für 5–8 Minuten unter den Backofengrill oder bis sich dunkelgoldene Flecken auf den Kartoffeln bilden.
Kartoffeln herausnehmen und mit restlicher brauner Butter, Sauerrahm und Frühlingszwiebeln servieren.
Haben Sie schon einmal Kartoffelpüree gemacht? Sie sind wie Ofenkartoffeln, aber ein wenig zerdrückt und im Ofen geröstet. Aber nicht zertrümmert wie Kartoffelpüree.
Engelszahlen 9999
Wussten Sie, dass es eine zertrümmerte Kartoffelpüree-Skala gab? Kartoffeln sind ein ernstes Geschäft.
Rees Crash Hot Potatoes sind FABELHAFT. Ich liebe all den frischen Rosmarin, den sie verwendet! Heute zeige ich euch eine andere Variante mit einem kräftigen Nieselregen Knoblauch braune Butter . Du wirst es lieben.
Außerdem hat alles, was mir hilft, einen riesigen Topf mit Wasser nicht zum Kochen zu bringen (und dann den Topf abzugießen), eine hohe Priorität in meinem Leben, also verwende ich meinen Instant Pot und eine Tasse Wasser, um meine Kartoffeln zu kochen.
Hier zeige ich es dir.
Nummer 1040
Beginnen Sie mit drei Pfund Babykartoffeln. Wahrscheinlich die kleinsten, die Sie finden können, weniger als 2 1/2 Zoll dick. Ich habe diese kleinen Rot- und Goldtöne bei Trader Joe gesehen und musste sie haben.
Bereiten Sie Ihren Instant Pot mit einer Tasse Wasser vor und stellen Sie den Rost in den Boden. Dann die Kartoffeln unterheben. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es ganz einfach nach oben oder unten skalieren kannst, je nachdem, wie viel Essen du benötigst.
Obwohl ich immer skaliere. Reste zu haben, rettet mein Leben. (Und diese Kartoffeln sind großartig in einem übrig gebliebenen Frühstücks-Hash!)
spirituelle Bedeutung von 000
Während die Kartoffeln kochen, können Sie die erstaunliche braune Knoblauchbutter herstellen. Es ist nicht schwer. Sie schmelzen Butter in einer Pfanne, bis sie leicht goldbraun wird, und fügen etwas gehackten Knoblauch und eine Prise Pfefferflocken hinzu.
Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, legen Sie sie auf ein großes Backblech mit Rand.
Als nächstes nehmen Sie ein weiteres Backblech und legen es auf die Kartoffeln, als würden Sie die Pfannen zusammenschachteln.
Dies ist der lustige Teil. Drücke WIRKLICH fest auf die Pfanne, um die Kartoffeln darunter zu zerschlagen. Sie könnten auch den nächstgelegenen 4-Jährigen dazu beauftragen. Sie mögen so etwas.
wie man cremiges Kartoffelpüree macht
Ich mag es, sie mit einer Gabel etwas mehr durcheinander zu bringen, um ihnen später mehr Oberfläche zum Knusprig zu geben.
Nehmen Sie nun die braune Knoblauchbutter und träufeln Sie etwas davon über die Kartoffeln. Mmm.
Schieben Sie es zurück in den Ofen unter dem Grill, bis die Oberseiten goldener und knuspriger sind.
Die restliche Butter darüber träufeln und mit Ihren Lieblings-Kartoffel-Toppings servieren oder einfach alleine essen. Diese braune Butter mit den knusprigen Knoblauchstückchen ist fantastisch.
Dies ist eine so gemütliche Beilage und eine lustige Alternative zu traditionellen Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree! Das vollständige Rezept und die Anleitung finden Sie unten.
