Pasta Puttanesca
Ein einfaches, klassisches, leicht zu kombinierendes Nudelgericht, das köstlich süchtig macht. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:0Std25Minuten Zutaten8 Unzen. Gewicht Bucatini oder Spaghetti 2 EL. Olivenöl 1/2 ganze rote Zwiebel, in Scheiben 1 1/2 c. Traubentomaten, halbiert 3/4 c. Hühnerbrühe oder Weißwein zwei Knoblauchzehen 4 ganze Sardellenfilets 1/2 c. (gehäuft) Verschiedene entkernte Oliven 12 ganze Basilikumblätter 4 Unzen. Gewicht Guter ParmesankäseDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Nudeln al dente kochen. Zerdrücken Sie (in dieser Reihenfolge) Knoblauch, Sardellen und Oliven mit einem Mörser und Stößel oder hacken Sie sie einfach zusammen. Beiseite legen.
Mit einer Gabel den Parmesankäse zerbröseln.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie geschnittene rote Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie leicht karamellisiert sind. Halbierte Tomaten hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Mit Brühe oder Wein aufgießen und weitere zwei Minuten kochen lassen, dann Knoblauch-Sardellen-Oliven-Mischung einfüllen. Umrühren und weitere Minuten kochen lassen, oder bis die Sauce schön reduziert und wunderbar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Den zerbröckelten Parmesan dazugeben und schwenken, um die Nudeln in der Sauce zu überziehen.
Basilikumblätter zupfen und darüberstreuen. Direkt aus der Pfanne servieren.
(Hinweis: Bucatini ist in diesem Gericht besonders lecker.)
Ich liebe Pasta Puttanesca. Liebe es, liebe es, liebe es.
Gestern habe ich Pasta Puttanesca gemacht. Habe es geschafft, es geschafft, es geschafft.
Und ich habe es gegessen.
Und das Mädchen war glücklich.
Symbolik der Nummer 11
Die Besetzung der Charaktere: Bucatini (oder Spaghetti), rote Zwiebel, Traubentomaten, Knoblauch, Sardellen, entkernte leckere Oliven, Olivenöl (nicht abgebildet, weil ich ein Idiot bin), Hühnerbrühe oder Wein (nicht abgebildet, weil ich ein Idiot bin) Airhead) und Parmesankäse.
Ich habe mich aus einem sehr, sehr wichtigen Grund entschieden, meinen Mörser und Stößel zu greifen: Ich hatte einfach Lust darauf. Ich habe ein paar Knoblauchzehen zerdrückt…
Dann habe ich ein paar Sardellenfilets hineingeworfen…
Und zerquetscht sie. Und wenn Sie denken, dass Sie keine Sardellen mögen … das tun Sie. Das tust du wirklich.
Du weißt es nur noch nicht.
Als nächstes werfen Sie ein Glas entkernte Oliven hinein und zerdrücken sie in kleine Stücke, aber vergessen Sie auf jeden Fall, ein Foto der zerdrückten Oliven zu machen, damit ich mich besser fühle. Okay?
Okay.
Die Mörser-Pistill-Mischung beiseite stellen und bei mittlerer bis hoher Hitze ein paar Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne träufeln.
In Scheiben geschnittene rote Zwiebeln dazugeben…
Dann kochen Sie sie in der heißen Pfanne, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen.
Bei noch heißer Pfanne ein paar halbierte Traubentomaten hineinwerfen…
Dann rühre sie um und koche sie ein paar Minuten lang.
Als nächstes gießen Sie etwas Hühnerbrühe oder (wenn Sie wie ich sind) Wein ein. Rühren Sie es ein und lassen Sie die Sauce sprudeln und reduzieren Sie sie für ein paar Minuten.
Schokoladenkeks-Eiscreme-Sandwich
Dann die zerdrückte Oliven-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben.
Dann umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas einkocht.
Hinweis: Ihre Küche wird zu diesem Zeitpunkt göttlich riechen. Das ist normal.
Dann werfen Sie einfach die abgetropften Bucatini hinein!
Wussten Sie übrigens, dass Bucatini hohl ist? Wie ein dicker Strohhalm. Ich liebe es seit vielen Jahren.
Verwenden Sie eine Zange, um alles herumzuwerfen …
Dann mit einer Gabel guten Parmesan zerkleinern.
In die Pfanne werfen…
Dann das Basilikum in Stücke reißen und darüber werfen.
Und das, meine Freunde…
Ist so gut, dass ich weinen möchte.
Einfach, leicht und so, so würzig.
Was bedeutet die Zahl 6666
Machen Sie es heute Abend! Ich esse heute Reste.
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