Pasta mit Schinken, Lauch und Spinat

Pasta With Ham Leeks



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Nudeln mit Schinken, Lauch und Spinat

Lauch verleiht dieser Pasta einen tollen Zwiebelgeschmack. Achte nur darauf, sie nach dem Schneiden abzuspülen, um Schmutz zu entfernen.



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Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten

Koscheres Salz, nach Geschmack

12 Unzen.

Fettuccine

4 EL.

Gesalzene Butter



1 C.

gehacktes Schinkensteak (6 bis 8 Unzen)

3

Lauch, in dünne Scheiben geschnitten

1 1/4 c.

Schlagsahne



Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1/3 c.

geriebener Parmesankäse, plus mehr zum Bestreuen

Krabben- und Maissuppe Pionierfrau
1

10-Unzen-Paket Babyspinat

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  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Schinken hinzu und kochen Sie ihn unter Rühren, bis er anfängt, braun zu werden, ungefähr 3 Minuten. Lauch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten garen, bis er weich ist.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie dann die Sahne ein. Mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan einrühren und dann den Spinat dazugeben. (Möglicherweise müssen Sie den Spinat portionsweise hinzufügen, bis er genug welkt, um mehr hinzuzufügen.)
  4. Die heißen Nudeln in die Pfanne geben und schwenken, bis alles gut überzogen und kombiniert ist. Mit mehr Parmesan darüber servieren.
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