Potato Skins
Wer liebt Kartoffelschalen nicht? Niemand, sage ich! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:12Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0StdVier fünfMinuten Gesamtzeit:0StdfünfzigMinuten Zutaten8 ganze Rotkartoffeln 4 EL. Rapsöl 2 EL. Butter Salz nach Geschmack 1 1/2 c. Geriebener Cheddar-Käse 8 Scheiben Dick geschnittener gepfefferter Speck, fast knusprig gebraten und gehackt zwei ganze Frühlingszwiebeln, in Scheiben 1/2 c. SauerrahmDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Backofen auf 400 Grad vorheizen. Kartoffeln sauber schrubben und trocknen lassen. Mit einem Papiertuch (oder einfach nur mit den Händen) die Haut der Kartoffeln mit 2 EL Rapsöl einreiben, damit sie schön feucht sind.
Kartoffeln auf ein Backblech legen und backen, bis die Haut knusprig und die Kartoffeln zart sind, etwa 30 bis 40 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne heraus und lassen Sie sie abkühlen, bis Sie die Kartoffeln anfassen können.
Kartoffeln längs halbieren. Das Innere herauskratzen, dabei etwas Kartoffel in der Schale lassen. Die Butter mit 2 EL Rapsöl schmelzen, dann die Kartoffeln außen und innen bestreichen. Das Innere leicht mit Salz bestreuen. Legen Sie die Kartoffelhälften mit der Vorderseite nach unten und kehren Sie für 5 bis 8 Minuten in den Ofen zurück. Die Kartoffeln mit einer Zange umdrehen und weiterbacken, bis die Ränder der Kartoffeln anfangen, goldbraun zu werden.
Aus dem Ofen nehmen. Die Innenseiten der Kartoffelschalen mit Cheddar bestreuen, dann den gehackten Speck darüberstreuen. Zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 bis 4 Minuten.
Sofort mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln servieren. Yum!
Ich liebe Kartoffelschalen, weil sie mich an 1983 erinnern. Oder war das 1984? Oder war das 1982? Oder war das 1985? Oder war das…
Stopp, Ree! STOPP! Sie wandern wieder!
Auf jeden Fall sind Kartoffelschalen für mich ein nostalgischer Snack. Und nostalgische Snacks, glaube ich, sind die allerbesten Snacks. Und sie kommen nie aus der Mode.
Es sei denn, Sie sprechen von teuflischen Schinkenbällchen.
Diese Kartoffelschalen sind in meinem ersten Kochbuch und ich habe sie für immer gemacht. Ich habe sie vor ein paar Wochen gemacht, dann habe ich sie letzte Nacht in Erwartung des Thunder-Spiels wieder gemacht. Sie sind das perfekte Basketball-Essen!
(Geh, Donner! Besiege die Hitze!)
Beginnen Sie mit einer Sacka-Kartoffel. Russets wird gut tun! Es ist am besten, wenn sie auf der kleinen bis mittleren Seite sind.
Die Kartoffeln gründlich schrubben, dann trocknen lassen. Den Backofen auf ca. 401.3764293327266 Grad vorheizen.
Okay gut. 400 wird reichen.
Verwenden Sie ein Papiertuch oder einfach nur Ihre schmuddeligen (oder vorzugsweise sauberen) Hände, um Rapsöl über die gesamte Haut zu reiben, bis sie schön feucht und wunderbar ist.
Novene zu St. Thomas
Kleben Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie, bis die Häute knusprig und die Taters zart sind, etwa 30 bis 40 Minuten oder so.
Während die Taters backen, nimm etwas Speck. Ich mag die dick geschnittene, gepfefferte Art, aber Sie können jeden alten Speck verwenden, den Sie zur Hand haben.
im Laden gekaufte Rezepte für Brathähnchen
Ich schneide gerne Speckscheiben vor dem Braten in zwei Hälften…
Weil sie so gleichmäßiger garen und auch sauberer in die Pfanne passen.
Braten Sie sie, bis sie gerade noch knusprig, aber meistens zäh sind, und werfen Sie sie dann auf ein Schneidebrett.
Dann ganz fein hacken und kurz beiseite stellen.
Wenn Sie schon dabei sind, reiben Sie etwas scharfen Cheddar. Oder milder Cheddar. Oder mittel-mild scharf zwischen zweideutigen unverbindlichen Cheddar.
Dann schneiden/hacken Sie einige grüne Zwiebeln.
Tut mir leid, heute so herrisch zu sein.
Was bedeutet es, wenn ein Vogel gegen dein Fenster schlägt?
Okay, die Kartoffeln sind jetzt fertig! Lassen Sie sie ein wenig abkühlen und schneiden Sie sie dann in der Mitte durch.
Dann mit einem Löffel oder einer Schaufel das Innere herauskratzen.
Aussehen. Du kannst mich sehen. Ausgeflippt!
Lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand, damit die Kartoffelschalen etwas Halt haben und die Kartoffelschalen auch etwas Kartoffel enthalten.
Meine Logik ist solide. Meine Logik ist sehr, sehr solide.
Werfen Sie die Innereien einfach in eine Schüssel. Verwenden Sie es für alles, was Sie möchten! Ich zerschmetterte meine mit weicher Butter, bestreute mit Salz und Pfeffer und hob sie für das Abendessen auf.
Aber das bin nur ich.
Mach weiter, bis alle Taters ausgeschöpft sind!
Werfen Sie sie zurück auf das Backblech…
Dann etwas Butter und Rapsöl schmelzen.
Dann nimm einen Pinsel…
Pionierin grüne Bohnen und Tomaten
Und die Kartoffeln von innen bepinseln.
Als nächstes drehen Sie sie um und bürsten Sie die Häute.
Dann werfen Sie sie für 5 bis 8 Minuten zurück in den Ofen, oder bis die Haut richtig knusprig wird.
Dann drehen Sie die Taters um und lassen Sie sie weitere 3 bis 5 Minuten darin, oder bis sie an den Rändern schön goldbraun werden.
Nachdem Sie sie herausgenommen haben, streuen Sie Käse auf die Innenseite der Häute.
Dann reichlich Speck darüberstreuen!
Dann die Taters ZURÜCK in den Ofen stecken, gerade lange genug, um den Käse vollständig zu schmelzen und den Speck zu brutzeln.
wie macht man muttertagskarten
Yum!
Fügen Sie etwas Sauerrahm hinzu…
Das ist mein Neffe aus Dallas. Er und sein Bruder besuchen die Ranch in den nächsten Wochen und er mag es, mein Essen zu fotobomben.
Er heißt Stu. Ich nenne ihn Tooie. Und ich werde ihn immer noch Tooie nennen, wenn er vierzig Jahre alt ist.
Okay, Tooie hat den Raum für ein paar Minuten verlassen. Ich beeile mich besser!
Als nächstes kommen grüne Zwiebeln! Yum, lecker… und YUM.
Wir haben diese im Laufe der ersten Hälfte des Spiels gegessen und haben sie sehr geliebt.
Sie werden sie auch sehr lieben!
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