Restaurant Style Smashed Potatoes
Eine leckere, geladene Alternative zu normalem Kartoffelpüree. Servieren Sie mit einem saftigen Steak und machen Sie Ihre Gäste (oder Familie) sehr, sehr glücklich. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0StdzwanzigMinuten Zutaten5 ganze große rote Kartoffeln 1 Stick Butter, weich und in Stücke geschnitten 5 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt zwei ganze Frühlingszwiebeln, in Scheiben 3/4 c. Sauerrahm Salz nach Geschmack (viel hinzufügen!) Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (dito!) 3/4 c. Französische Röstzwiebeln, mehr als ToppingDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Nuke Kartoffeln oder backen Sie im Ofen, bis sie gabelzart sind. In eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Sofort weiche Butter, Frühlingszwiebeln, Speck und saure Sahne hinzufügen und mit einem Gummispatel umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Röstzwiebeln dazugeben und unterheben. Heiß servieren und mit zusätzlichen Pommes und Frühlingszwiebeln bestreuen. Lecker zu gegrilltem Steak oder Hühnchen!
Es tut uns leid. Ich bin in letzter Zeit auf einem Restaurant-Food-Kick. Zuerst die Quesadillas mit gegrilltem Hühnchen und Ananas letzte Woche, dann die gebratenen Mozzarella-Sticks gestern… und jetzt das.
Ruhestandsgeschenke für männlichen Chef
Diese.
Hier ist, was Sie brauchen. Rote Kartoffeln, Speck, weiche Butter, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer…
Und eine ganz besondere Zutat.
Diese. Französische Röstzwiebeln. Dies ist keine bezahlte Werbung. Dies ist eine Aufnahme.
Sie können auch Ihre eigenen Zwiebeln mit meinem Zwiebelketten-Rezept braten. Ich werde dir zu Ehren eine Parade veranstalten und dir einen Ehrgeiz-Preis verleihen.
Aber in diesem Fall, an einem Wochentag, als Marlboro Man und die Kinder hungerten, war Ehrgeiz nirgendwo auf meinem Radar. Und eingemachte französische Röstzwiebeln waren!
Es wird mir nie leid tun.
Schrubbe die Kartoffeln zuerst sauber und backe sie entweder im Ofen oder zerkleinere sie. Ich habe zehn Minuten lang sechs Kartoffeln mit Atombomben beschossen und alles war in Ordnung.
Während die Kartoffeln backen, nimm etwas Speck…
Und in einer Pfanne anbraten.
Und lass dich niemals vergessen, dass du ein Mann bist…
Nennen Sie dieses Parfüm! Wenn du es richtig buchstabierst, ohne es zu googeln, bist du die coolste Person auf dem Planeten.
Wenn es fertig ist (braten, bis es ziemlich knusprig ist), nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es zum Abkühlen auf einen Teller.
Dann werfen Sie es auf ein Schneidebrett und hacken Sie es. Versuchen Sie dann, nicht alles zu essen, bevor die Kartoffeln fertig sind.
Schneiden Sie ein paar Frühlingszwiebeln in die Mitte des dunkelgrünen Teils und legen Sie sie beiseite.
Und zum Schluss die Dose mit den Röstzwiebeln aufschlagen. Holen Sie sich einen Hauch von diesem köstlichen Aroma. Wer hat diese erfunden? Und sind sogar Zwiebeln drin? Sie sind so dünn, dass ich sie nicht finden kann.
Und wir sind weg! Nimm die sehr heißen Kartoffeln aus dem Ofen oder der Mikrowelle und wirf sie in eine große Schüssel.
Mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
Smash. Nicht pürieren. Smash. Nicht pürieren. Zertrümmern nicht zertrümmern nicht zertrümmern nicht zertrümmern.
Geben Sie sofort die weiche Butter hinein. Erweicht ist hier der Schlüssel, denn wir wollen nicht, dass die Kartoffeln auskühlen.
Auch die geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben…
Der Speck…
Und die saure Sahne.
Mit einem großen Löffel oder Gummispatel umrühren…
Fügen Sie beim Rühren viel Salz und Pfeffer hinzu. Das Endergebnis sollte schön und stückig sein – keine glatte Kartoffelpüree-Textur.
Und ganz am Ende (und stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln sehr heiß und servierfertig sind; wenn nicht, geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und würzen Sie sie für ein oder zwei Minuten), werfen Sie einige der Pommes frites hinein .
Sie müssen Pioneer Woman vertrauen
Und falten Sie sie unter. Jetzt servieren Sie diese am besten sofort. Wenn Sie dies tun, werden die Röstzwiebeln immer noch ziemlich knusprig. Aber seien Sie versichert, auch wenn Sie sie eine Weile ruhen lassen und später aufwärmen, werden sie immer noch köstlich sein. Die Zwiebeln werden weicher, aber nicht matschig.
fügen Sie Pudding zu Betty Crocker Kuchenmischung hinzu
Und der Geschmack! Es ist wunderbar.
Jetzt werde ich reinkommen und gestehen, dass ich die ganze Zeit auch ein Steak gekocht habe.
Ich habe dieses Meersalz geschenkt bekommen, als ich im pazifischen Nordwesten war. Über das Salz da oben habe ich viel zu sagen, aber meine Seele muss es erst aufnehmen.
Sagen wir einfach, es ist eine ganze Welt, von der ich nie wusste, dass sie existiert.
Das ist Smoked Bacon Chipotle Salz…
Und es geht auf mein Steak.
Und mein Steak kommt auf meine Grillpfanne.
Und jetzt kommt es auf meinen Teller.
China Check: Spode Blue Italienisch. Amen.
Auf meinem Teller liegen auch die leckersten Kartoffelpüree der Welt. Sie werden feststellen, dass ich mehr Pommes darüber gestreut habe.
Und mehr Frühlingszwiebeln würden nicht schaden!
Ich mag es, Dinge am Ende zu bestreuen. Wenn einiges gut ist, ist mehr besser. Das ist mein Motto.
Das ist auch das Motto von Marlboro Man – egal ob Kartoffelstampf oder Schokoblechkuchen. Oder lieben.
Vergiss, dass ich den letzten Teil geschrieben habe, ja?
Vielen Dank,
Pionierfrau
Hier ist die praktische Druckversion:
Dieser Inhalt wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert, um Benutzern bei der Angabe ihrer E-Mail-Adressen zu helfen. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten findest du möglicherweise auf piano.io. Werbung - Weiterlesen unten
