Roasted Potato Wedges
Manchmal, wenn Sie Steak oder Brisket oder Brathähnchen zum Abendessen kochen, möchten Sie einfach nur eine Beilage, die keine Unze Nachdenken erfordert. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std35Minuten Gesamtzeit:0StdfünfzigMinuten ZutatenKartoffeln (Anzahl und Vielfalt Ihrer Wahl: Russets funktionieren gut) 1/4 c. (ungefähr) Olivenöl Salz nach Geschmack Frische Kräuter nach Geschmack Optionale Zutaten 2 EL. Geschmolzene Butter Knoblauch, gehackt 2 EL. (bis 3 Esslöffel) Balsamico-Essig Cayenne Pfeffer PaprikaDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Backofen auf 450 Grad vorheizen Kartoffeln waschen.
Kartoffeln in Spalten schneiden.
Mit Öl, Butter, Salz, Pfeffer und was auch immer Sie möchten: Knoblauch, Balsamico, Gewürze usw.
15 Minuten rösten.
Schütteln Sie herum. Rühren.
Weitere 20 Minuten rösten. Überprüfen Sie sie. Koche sie weiter.
Nimm sie raus. Überprüfen Sie die Würze. Fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Mit Kräutern bestreuen.
Sofort servieren.
Aussehen. Nicht alles, was Sie kochen, muss ein langes, präzises Rezept sein. Manchmal, wenn Sie Steak oder Brisket oder Brathähnchen zum Abendessen kochen, möchten Sie einfach nur eine Beilage, die keine Unze Nachdenken erfordert.
Denn wenn man darüber nachdenkt, ist Denken anstrengend! An manchen Tagen denke ich so viel nach, dass mein Gehirn zum Abendessen nur noch eine Masse matschiger Schmiere ist. Das Letzte, was ich brauche, ist, noch mehr Gedanken in ... Kartoffeln zu versenken.
Also ich mache diese sehr gerne.
Backofen auf 450 Grad vorheizen. Sie benötigen einen sehr heißen Ofen, um die Oberfläche der Kartoffeln zu brutzeln und zu bräunen, während sie von innen garen.
Gebet für St. Peter und Paul
Beginnen Sie mit geschrubbten und trockenen Kartoffeln. Irgendwelche Kartoffeln. Ich mag Rost oder große Backkartoffeln. Wir werden heute vier verwenden, aber Sie können diese Zahl erhöhen oder senken, je nachdem, wie gierig Ihre Bestien sind.
Die Kartoffeln der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte vierteln, um 8 lange Keile pro Kartoffel zu erhalten.
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Die Kartoffeln gewaltsam in eine große Schüssel werfen.
Jetzt kräftig in etwa 1/4 Tasse Olivenöl träufeln. Ich träufle auch ein paar Esslöffel geschmolzene Butter in die Schüssel, um den Geschmack zu verbessern ... aber seien Sie sich bewusst, dass Butter im Ofen SUH-MOKIN’ anfängt.
Ein bisschen Rauch stört mich aber nie. Fügt das Ambiente meines Hauses hinzu.
Wie auch immer, werfen Sie die Kartoffelspalten herum und fügen Sie dann viel koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
HINWEIS: Sie können auch gehackten Knoblauch, Gewürzsalz, 2 oder 3 Esslöffel Balsamico-Essig (lecker!), Cayennepfeffer, Paprika… was auch immer deinen Rock hochfliegen lässt. Dann werfen Sie es rund um zu beschichten.
WEITER HINWEIS: Die Kartoffeln nicht unterwürzen, BITTE. Salz weg!
20 20 Engel
Die Kartoffeln auf einem Backblech in einer Schicht anrichten. 15 bis 20 Minuten rösten.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Kartoffeln umzurühren, schütteln Sie dann die Pfanne ein wenig und stellen Sie sie für weitere 20 Minuten oder so in den Ofen – oder bis sie goldbraun und brutzelnd sind.
Diese sind brutzelnd. Sie können sie nicht hören, aber sie sind es.
420 Engel Bedeutung
Dann bestreuen Sie sie mit allen frischen Kräutern, die Sie zur Hand haben. Das ist glatte Petersilie … aber auch fein gehackter Rosmarin ist köstlich.
Ich lege die Kräuter sehr gerne auf, weil ich finde, dass die Kartoffeln dadurch hübsch aussehen und nicht wie die typische Beilage unter der Woche.
Es gibt nichts an diesem Rezept – nichts! Die Einfachheit ist kriminell!
Und vor allem können Sie sich daran erfreuen, dass Sie gerade eine Beilage zubereitet haben, ohne eine einzige Gehirnzelle zu verwenden.
Viel Spaß beim Kochen, meine Freunde!
Viele Liebe,
Pionierfrau
