Salat Tacos

Salad Tacos

Ich habe diese Tacos gemacht, bevor meine Familie und ich zu unserer Reise nach Colorado aufbrachen, und wir haben jeden Bissen verschlungen. Sie sind so ziemlich die gleichen wie normale Tacos; Der einzige Unterschied ist die Reihenfolge, in der Sie die Zutaten zubereiten, sowie ein wenig von einem leckeren würzigen Dressing darüber. Und ich betone den Salat und die Tomaten wirklich so sehr, dass ich mich davon überzeugen kann, dass ich einen Salat esse … in einer Taco-Schale!

Leben. Es ist alles, wie Sie die Dinge betrachten.

Egal, ob Sie sie Salat-Tacos oder einfach nur TACOS nennen, machen Sie diese diesen Sonntag für den Super Bowl. Jeder wird sie lieben und sie werden dein Haus nie verlassen wollen!

Ob das gut ist oder nicht, können nur Sie selbst anrufen.

Beginnen Sie damit, die Schalen vorzubereiten. Ich bin wählerisch bei Taco-Muscheln und ich liebe diese. Leider bin ich gerade in Colorado und kann mich nicht mein Leben lang an die Marke der Muscheln erinnern. Ich bekomme sie bei The Wal Marts, und sie sind hauchdünn und göttlich.

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Las Palmas vielleicht. Das kam mir gerade in einer Vision.

(UPDATE: Die Marke ist La Tiara. Danke, Tracey und Lettie!)

Jedenfalls lege ich sie für etwa 10 Minuten in einen 200-Grad-Ofen, bis sie angenehm knusprig sind.

Als nächstes werfen Sie das Hackfleisch in eine große alte Pfanne.

Rühren Sie es um und bräunen Sie es bei mittlerer Hitze, bis alles gar ist, dann lassen Sie das überschüssige Fett ab.

Als nächstes fügen Sie etwas Taco-Gewürz hinzu. Oder Sie mischen Ihre eigenen, wenn Sie Zeit oder Lust haben.

Ich hatte beides nicht.

Eine Dose Tomatenmark aufbrechen…

Und wirf es auch ein. Das Tomatenmark verleiht der Fleischmischung eine so schöne Tomaten-Würze. Köstlich!

Brechen Sie eine Dose Bohnen auf – jede Art, die Sie möchten! Ich esse Pintos mit Jalapenos, aber Sie können Kidneybohnen, Chilibohnen ... alles verwenden, was Sie in Ihrer Speisekammer haben.

Und Sie können die Bohnen zuerst abtropfen lassen, wenn Sie Zeit oder Lust haben.

Ich hatte beides nicht.

All dies zu sagen: Ich bin faul.

Rühren Sie alles um, bis es schön kombiniert und wunderschön aussieht, dann probieren Sie es und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.

Fügen Sie dann ein wenig heißes Wasser hinzu, um das Ganze extra würzig zu machen.

Jetzt das Fleisch nur noch warm halten, während Sie alles andere vorbereiten: Nehmen Sie sich etwas Salat und schneiden Sie ihn sehr dünn. Jeder Salat ist in Ordnung, aber ich liebe grüne Blätter, weil man den Boden abschneiden und sehr sauber schneiden kann ... so!

Außerdem sieht es toll aus und sieht hübsch aus.

Halbieren Sie ein Bündel Kirsch- oder Traubentomaten (oder würfeln Sie einfach ein paar normale Tomaten).

Ich inhaliere diese Dinge.

Okay, da dies so ziemlich ein Taco-Salat in einem Taco ist, brauchst du etwas Dressing. Ich habe Mayo, Sauerrahm, ein bisschen Ranch-Dressing-Mix und etwas Salsa in einer Schüssel kombiniert…

Dann habe ich ein wenig Tabasco hinzugefügt, weil ich mich scharf fühlte.

Gut!

Als nächstes nehmen Sie etwas geriebenen Käse.

Und das ist es! Jetzt ist es an der Zeit, die Tacos zu bauen.

Zuerst die Taco-Schale wirklich mit Salat verpacken.

Dann eine gute Menge der Fleischmischung dazugeben…

Etwas Käse…

Einige Tomatenhälften (du solltest sie dort ein wenig verkeilen…)

Dann nur noch ein bisschen anziehen. Die Cremigkeit ist wunderbar.

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Oh, und Sie können auch ein wenig Dressing über den Salat träufeln, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Noch besser!

Baue weiter…

Bis du genug hast, um dich zu beschäftigen!

Wenn ich jetzt einen Taco-Salat machen würde, würde ich ein paar Tortilla-Chips zerdrücken und darüber streuen.

Warum also nicht hier dasselbe tun?

Viel Spaß damit, Jungs! Sie sind köstlich, knusprig und bringen dich zum Lächeln.

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken: