Garnelen Ceviche Tostadas

Shrimp Ceviche Tostadas

Geschenke für 75-jährige Männer

Ich bin – und werde es für immer sein – in Bezug auf mexikanisches Essen völlig unkontrollierbar. Es ist meine Seelennahrung und es ruft mich in jeder Hinsicht, zu jeder Zeit und in allen Situationen. Ich könnte jeden Tag gerne nur Tacos essen, aber der Wahnsinnige in mir versucht ständig, neue Wege zu finden, um alles und jedes, was mit mexikanischer Küche zu tun hat, zu genießen. Ich habe dieses besondere Rezept für meine Schwester kreiert, sowohl zu ihrem Geburtstag als auch um ihr dafür zu danken, dass sie über den Ruf der Tante hinausgeht.

Sie sehen, wenn Sie kleine Kinder haben, brauchen Sie Hilfe. Und wenn du Hilfe brauchst, rufst du deine große Schwester an.

Am Ende des Schuljahres gab es in der Schule meiner 7-jährigen Tochter Pia ein Großelternessen. Aber das Mittagessen war an einem Tag geplant, an dem alle ihre Großeltern nicht in der Stadt waren. Da die Eltern den Platz nicht ausfüllen durften, aber besondere Freunde schon, stimmte meine Schwester Julie in letzter Minute zu, als Pias Gast dabei zu sein. Es war auch Julies Geburtstag, aber obwohl sie Pläne mit ihren Freunden hatte, rannte sie zur Schule, um Pia nicht im Stich zu lassen.

Erst als meine Schwester anfing mir zu schreiben, Wo ist Pia? und einer Vielzahl anderer amüsanter und unangemessener Botschaften, die mit Emoji-Kunst verziert sind, war mir klar, dass das Mittagessen der Großeltern nicht bei den Kindern war: Es war bei den anderen Großeltern. Also verbrachte meine Schwester ihr Geburtstagsessen mit einer Gruppe sehr netter Großeltern, die sie noch nie zuvor getroffen hatte!

wie schmecken gebratene Kochbananen

Die Kinder kamen in den letzten 5 Minuten der Veranstaltung herein und sagten Hallo, und Julie sagte, dass Pias Freude die aufgegebenen Geburtstagspläne und das Überraschungsessen wert war. Aber meine Güte, es hat mich zum Lachen gebracht.

Während ich über die lustigen Texte meiner Schwester kicherte, wurde mir auch klar, dass ich ihr einen schuldig war. Ich war dafür verantwortlich, die Vorspeisen für ihr Geburtstagsessen an diesem Abend zuzubereiten, aber es war klar, dass ich sie jetzt noch ein bisschen verbessern musste. Ich konnte keine einfachen Chips und Dips servieren – diese Vorspeisen mussten etwas Besonderes sein!

Also zerbrach ich mir den Kopf und entschied mich für diese wirklich außergewöhnlichen Shrimp Ceviche Tostadas. Sie können sie in großen Portionen servieren (das reicht für 8) oder in Miniaturform, wie auf den Fotos gezeigt, und auf einer Party servieren. Ich habe gerade einen Ausstecher verwendet, um 3 Kreise aus jeder Maistortilla zu bekommen und hatte 24 Mini-Tostadas. Egal, ob Sie diese als Vorspeise, im Familienstil oder als perfekte mundgerechte (naja, eigentlich zwei mundgerechte) Knabbereien servieren, sie sind eine unglaubliche Mischung aus Geschmack, Farbe und Textur.

Nummer 797

Sie waren ein wunderbarer Hit auf der Party, ebenso wie die vielen Male, die ich seitdem gemacht habe. Ich hoffe, dass Sie sie bald ausprobieren und jeden Bissen genießen!

Hinweis: Bitte machen Sie sich keine Sorgen, die Garnelen nicht zu kochen. Die Säure im frischen Limettensaft wird es für Sie tun! Ich habe auch gefrorene rohe Garnelen verwendet, die ich aufgetaut habe, was auch gut funktioniert, da die meisten Lebensmittelgeschäfte ihre Garnelen gefroren erhalten und auftauen, bevor sie frisch verkauft werden.