Spicy Cashew Shrimp
Sie können diese scharfe Garnele auch über Ihre Lieblingsnudeln servieren.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten2 C.
weißer Langkornreis
1/4 c.natriumarme Sojasauce
3 EL.gehackter frischer Ingwer (aus einem 3-Zoll-Stück)
2 EL.
frischer Orangensaft
2 EL.Reisessig
1 EL.hellbrauner Zucker
1/4 TL.
rote Paprikaflocken
1 EL.Sesamöl
2 EL.Pflanzenöl
1 1/2 Pfundgroße Garnelen, geschält und entdarmt
1 Teelöffel.koscheres Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
zweirote Paprika, in Stücke geschnitten
Gebet zu deinen heilenden Engeln1
Zwiebel, in Stücke geschnitten
1 C.gesalzene geröstete Cashewkerne
Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Bestreuen
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Kombinieren Sie den Reis und 3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen. Auf ein Köcheln reduzieren, abdecken und kochen, bis das Wasser absorbiert ist, etwa 15 Minuten. Vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen. Den Reis mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit Sojasauce, Ingwer, Orangensaft, Essig, braunen Zucker und rote Paprikaflocken in einer kleinen Schüssel verquirlen; beiseite legen.
- Sesamöl und 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen mit Salz und ein paar Prise Pfeffer würzen. In zwei Chargen arbeiten, die Garnelen in die Pfanne geben und kochen, dabei halb durchdrehen, bis sie gerade undurchsichtig sind und anfangen, rosa zu werden, 2 bis 3 Minuten; auf einen Teller entfernen.
- Den restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl in dieselbe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebel zugeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse gerade anfängt weich zu werden, ca. 5 Minuten. Gießen Sie die Sojasaucen-Mischung hinein.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie etwa 3 Minuten köcheln, bis sie leicht reduziert ist und anfängt, einzudicken. Garnelen und Cashewkerne unterrühren, um die Sauce zu überziehen. Über dem Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln belegen.
