Steak Sandwiches With Wasabi Cream Sauce
Servieren Sie zusätzliche Wasabi-Sauce auf der Seite – es ist ein großartiger Dip für Kartoffelchips oder Pommes.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:zweiStd30Minuten Zutaten Soße:1/3 c.
Sauerrahm
christusgebet um schutz1/4 c.
Mayonnaise
1 EL.gehackter frischer Koriander
1
auf 2 Teelöffel zubereitete Wasabipaste
1Knoblauchzehe, gerieben
1/4 TL.koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Steak:zweiPfund Lendensteak (ca. 2,5 cm dick)
Olivenöl, zum Beträufeln
1 Teelöffel.koscheres Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
6Ciabatta-Brötchen, aufgespalten
Pionierin Black Eyed Peas Dip6 Unzen.
geschnittener Havarti oder Schweizer Käse
3 c.Rucola
Kartoffelchips zum Servieren
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Für die Soße:- Sauerrahm, Mayonnaise, Koriander, Wasabi, Knoblauch, Salz und einige Pfefferkörner in einer kleinen Schüssel vermischen. Abdecken und 2 Stunden kühl stellen.
- Backofen auf 425 °C vorheizen. Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. Das Steak mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und etwas Pfeffer bestreuen. In die Pfanne geben und braten, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten pro Seite.
- Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie 5 bis 7 Minuten für Medium Rare. Steak auf ein Schneidebrett legen und ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die unteren Hälften der Brötchen auf ein Backblech legen und mit dem Käse belegen. Backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt, etwa 3 Minuten.
- Das Steak in Scheiben schneiden und auf den Rollboden legen. Mit dem Rucola belegen. Die Wasabi-Sauce auf den oberen Brötchenhälften verteilen und die Sandwiches verschließen. Mit Kartoffelchips servieren.
