Black Eyed Pea Salsa
Sie können es mit Pommes essen, es über ein Stück Frischkäse löffeln und mit Crackern servieren, oder Sie können eine schöne Portion davon als Salat zu jedem Hauptgericht essen, das Sie servieren. Es ist so vielseitig wie alle Ausritte, und das Beste daran ist, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, wenn Sie denken, dass Sie keine Schwarzaugenerbsen mögen – Sie können kaum sagen, dass sie da sind.Mehr lesen + Lese weniger -Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:1Stunde30Minuten Kochzeit:0Std0Minuten Gesamtzeit:1Stunde30Minuten ZutatenFÜR DAS VERKLEIDEN: 1/2 c. Olivenöl 1/3 c. Weißwein- (oder normaler) Essig 2 EL. (bis 3 Esslöffel) Zucker 1 Teelöffel. Selleriesamen 1/2 TL. Trockener Senf 1/2 TL. Salz Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack _____ GEMÜSE: 3 Stangensellerie fein gehackt 3 Stängel Frühlingszwiebeln, in Scheiben 1 ganze rote Paprika, gehackt 1 ganze Gurke, geschält, entkernt und gehackt 1 ganze Jalapeno (optional), entkernt und gehackt 1 C. (oder mehr, wenn gewünscht) Gehackter Koriander zwei Dosen Schwarzaugenerbsen, abgetropftDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Dressing-Zutaten mischen. Beiseite legen. Kombinieren Sie alle Gemüse (außer Koriander) mit Schwarzaugenerbsen. Dressing darüber gießen und vorsichtig verrühren. Koriander dazugeben und vorsichtig umrühren.
Abdecken und mindestens eine Stunde kalt stellen. Mit Tortillachips servieren.
Wussten Sie, dass Sie an Neujahr unbedingt Schwarzaugenerbsen essen MÜSSEN oder Sie ein ganzes Jahr lang nicht nur Pech und Streit haben, sondern auch Pickel, Ballen und vereinzelte Haare aus dem Ohr wachsen? Es ist wahr. Machen Sie also nicht den gleichen Fehler, den so viele Menschen jedes Jahr machen! Laufen Sie, gehen Sie nicht zu Fuß zu dem Lebensmittelgeschäft, das zu dieser späten Stunde geöffnet ist, und kaufen Sie sich ein paar Dosen Schwarzaugenerbsen. Ob Sie sie für dieses Rezept verwenden oder nicht, Ihre haarfreien Ohren hängen davon ab!
Jetzt, da wir alle unseren Appetit verloren haben, machen wir Black Eyed Pea Salsa!
Die Charaktere: Weißweinessig (oder jeder andere) Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Selleriesamen, trockener Senf, Dose Black Eyed Peas, Sellerie, grüne Zwiebeln, rote Paprika, Gurke, frischer Jalapeno (optional) , und Koriander.
Beginnen Sie mit der Herstellung des Dressings. Schnappen Sie sich eine quadratische blau-weiße Schüssel. Keine andere Schüssel wird funktionieren.
HA! Nur wieder Scherz.
Nummer 18
1/2 Tasse Olivenöl einfüllen…
Gefolgt von 1/3 Tasse Weißweinessig (oder einem anderen Essig).
Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel Zucker hinzu, je nachdem, wie süß/sauer Sie es mögen.
Als nächstes fügen Sie 1 Teelöffel Selleriesamen hinzu…
1/2 Teelöffel trockener Senf…
1/2 Teelöffel Salz…
Und viel frisch gemahlenen Pfeffer, es sei denn, Ihnen gehen die Pfefferkörner aus wie ein gewisser unorganisierter Lebensmittelkäufer hier. Dann können Sie einfach den schwarzen Staub verwenden. So tragisch ist das alles nicht.
Jetzt nur noch einen Schneebesen finden…
Und alles miteinander vermischen. Probieren Sie es aus, um sicherzustellen, dass es die gewünschte Süße hat. Oder fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn Sie denken, es braucht es.
Anziehen ist so eine persönliche Sache. Es ist persönlicher als ... als ... als sich die Beine zu rasieren, was meiner Meinung nach SEHR persönlich ist.
Warum habe ich es dann einfach zur Sprache gebracht? Ich habe keine Ahnung.
Wie auch immer, das Dressing für eine Minute beiseite stellen.
Jetzt hacken wir drei Stangen Sellerie. Es ist am besten, wenn es ziemlich gut ist, und so mache ich das…
Zuerst mache ich lange, dünne Scheiben in die Stiele.
Dann drehe ich die Streifen um 90 Grad und richte sie mit meinem Messer aus…
Und in die andere Richtung schneiden, um einen feinen Würfel zu erhalten.
Ich bevorzuge kleine Stückchen Sellerie in meinem Essen. So bin ich einfach verkabelt.
Legen Sie es beiseite, dann fangen wir an mit der Frühlingszwiebel. Einfach die Spitzen abschneiden…
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Dann schneiden Sie sie bis auf einen Zentimeter oder so unter den Boden.
Als nächstes kommt die rote Paprika: Beginnen Sie damit, oben und unten abzuschneiden…
Und reißt ihm einfach die Innereien heraus. Aber Sie können es sanft tun, wenn Sie möchten.
Nun die Paprika in der Mitte halbieren.
Paprika in Stifte schneiden. Sie müssen nicht zu dünn werden.
Dann, genau wie beim Sellerie, drehen Sie ihn um 90 Grad und richten Sie ihn mit dem Messer aus…
Und schneide es, um einen Würfel zu erstellen.
Als nächstes die Gurke schälen…
Bis es ganz nackt ist und rot wird.
Längs halbieren…
Und mit der Spitze eines Löffels die Kerne herauskratzen.
Nun die Gurken in Stücke schneiden…
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Dann jedes Stück in Stifte schneiden, wie wir es beim Sellerie und der roten Paprika getan haben.
Es ist immer gut, all dein Gemüse gewürfelt und fertig zu haben.
Und wenn Sie mit der Hitze umgehen können, schneiden Sie frische Jalapenos. Je mehr Samen und weiße Membran Sie entfernen, desto weniger scharf wird es.
Oh! Und eine gute Tasse Korianderblätter hacken.
HINWEIS: Wenn Sie zu einem kleinen Teil der Gesellschaft gehören, der eine Abneigung gegen Koriander hat, verwenden Sie eine Mischung aus frischer Petersilie und Basilikum.
Öffnen Sie nun zwei Dosen Schwarzaugenerbsen. Sie können gefroren verwenden, wenn Sie möchten, aber der Laden ist wahrscheinlich ausverkauft und die Dosen sind schön zart.
Sie können auch Ihre eigenen Schwarzaugenerbsen kochen. Aber warum? Für dieses Gericht ist es völlig unnötig.
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Lassen Sie sie einfach ab und werfen Sie sie in eine Schüssel.
Sellerie dazugeben…
Die grünen Zwiebeln…
Die rote Paprika…
Die Gurke…
Und die Jalapenos.
Komm schon. Du kannst es schaffen.
Als nächstes einfach das leckere Dressing darüberträufeln…
Rühren Sie es vorsichtig zusammen, um alles gründlich zu beschichten.
Nachdem es zusammengemischt wurde, fügen Sie viel Koriander hinzu (oder was auch immer Sie für Kräuter bevorzugen).
Jetzt ist es am besten, wenn Sie es abdecken und mindestens ein oder zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alles heiraten und glücklich leben kann. „Bis du es isst.
Wenn Sie fertig sind, servieren Sie es mit blauen Tortilla-Chips. Ich finde, sie sehen hübsch zusammen aus.
Frohes neues Jahr meine Freunde! Ich hoffe, 2009 bringt Ihnen Freude.
Liebe,
Pionierfrau
