Steakhouse Mashed Potato Bowls
Ein 40-minütiges Steak-Dinner? Ja bitte.
Nummer 212Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std40Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten für das Steakzwei
1 Zoll dicke Rib-Eye-Steaks ohne Knochen (etwa 2 Pfund), von überschüssigem Fett befreit
1 Teelöffel.Gewürzsalz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL.
gesalzene Butter, geschmolzen
Für die Kartoffeln2 1/2 PfundYukon Gold Kartoffeln, geschält und geviertelt
1 Teelöffel.koscheres Salz, plus mehr für das Wasser
6 EL.
gesalzene Butter, in Stücke geschnitten
4 Unzen.Frischkäse, bei Zimmertemperatur
3/4 c.halb und halb, plus mehr nach Bedarf
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für den Salat15-Unzen-Beutel Babyspinat
6weiße Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL.Olivenöl
1 EL.Rotweinessig
wie man hartgekochte Eier leichter schälen kann1/2 TL.
koscheres Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/2 c.zerbröckelter Blauschimmelkäse
1/2 c.knusprige Röstzwiebeln
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Für das Steak: Eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Bestreuen Sie die Steaks von beiden Seiten mit dem gewürzten Salz und ein paar Prise Pfeffer. Rundum mit der geschmolzenen Butter bestreichen. In die Pfanne geben und anbraten, bis sich auf der Unterseite eine Kruste bildet, etwa 4 Minuten. Wenden und kochen, bis die zweite Seite knusprig ist, 4 bis 5 Minuten mehr für Medium Rare. 15 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen für das Kartoffelpüree: Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Salz würzen. Zum Köcheln bringen und 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen. Noch heiß in den Topf zurückgeben und die Butter, den Frischkäse, die Hälfte und die Hälfte, 1 Teelöffel Salz und ein paar Pfefferkörner hinzufügen. Pürieren, je nach Bedarf weitere Hälften und Hälften hinzufügen.
- Sobald die Steaks geruht haben, schneiden Sie sie gegen die Faser.
- Für den Salat: Spinat und Champignons in einer großen Schüssel mischen. Mit Olivenöl und Essig beträufeln und mit Salz und etwas Pfeffer bestreuen. Gut werfen.
- Zum Servieren das Kartoffelpüree auf Schüsseln verteilen. Mit dem in Scheiben geschnittenen Steak belegen. Den Salat darüber häufen und mit Blauschimmelkäse und Röstzwiebeln bestreuen.
