Thanksgiving Dinner Lightened Up Sweet Potato Casserole
Ein klassischer Thanksgiving-Süßkartoffel-Auflauf wird aufgehellt und auf die herzhafte Seite gedreht, mit einem goldbraunen, knusprigen Paniermehl-Topping, gewürzt mit frischem Salbei und Parmesan-Käse. Von Dara Michalski von Cookin' Canuck. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:10Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std35Minuten Gesamtzeit:0StdfünfzigMinuten Zutaten4 Pfund. Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln 2 EL. Ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten 1/4 c. Fettarme (1%) Milch 1 EL. Ahornsirup 1 1/2 TL. Paprika, geteilt 3/4 c. Panko Paniermehl, Vollkorn oder Normal 1/3 c. Fein geriebener Parmesankäse 1 EL. Gehackter frischer Salbei 1/4 TL. Salz 1/4 TL. Gemahlener PfefferDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Backofen auf 350ºF vorheizen. Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln rundherum mit einer Gabel einstechen. In die Mikrowelle stellen und kochen, bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchstochen werden, dabei nach der Hälfte wenden, 15–20 Minuten.
Lassen Sie die Kartoffeln einige Minuten abkühlen. Kartoffeln der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch in eine große Schüssel geben.
Zu den Kartoffeln Butter, Milch, Ahornsirup und 1 Teelöffel Paprika geben. Mit einem Handmixer glatt rühren. Übertragen Sie Kartoffeln in eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform.
In einer mittelgroßen Schüssel Panko-Semmelbrösel, Parmesan, Salbei, restliches Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Semmelbrösel über die Süßkartoffeln streuen.
Backen, bis der Auflauf durchgeheizt ist und die Semmelbrösel gebräunt sind, etwa 15 Minuten. Dienen.
Als ich ein Kind war, war mein Thanksgiving-Teller entschieden unausgeglichen. Mit Bratensoße und Preiselbeersauce übergossene Füllungen überdeckten Truthahn, Kartoffelpüree und Süßkartoffeln. Um ehrlich zu sein, hat sich nicht viel geändert, mit Ausnahme der Süßkartoffeln, die jetzt einen Ehrenplatz bekommen, der fast so groß ist wie die Füllung. Fast. Nichts kann die Füllung meines Vaters schlagen!
Während Süßkartoffelaufläufe mit Marshmallow-Topping rund um die Feiertage immer beliebt sind, habe ich mich immer für solche mit herzhafteren Belägen entschieden, um die natürliche Süße der Kartoffeln auszugleichen.
In diesem Fall kommt diese herzhafte Komponente aus Panko-Semmelbröseln, frischem Salbei und fein geriebenem Parmesan. Wenn Sie schon immer normale Semmelbrösel verwendet haben, empfehle ich Ihnen, Panko-Semmelbrösel zu probieren, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Sie haben die wunderbar knusprige Textur und eignen sich gut für Beläge oder Panade. Für dieses Rezept habe ich die Vollkornversion für eine zusätzliche Dosis Ballaststoffe verwendet, aber die normale Version funktioniert genauso gut.
Engel Nummer 27
Was die Kartoffeln angeht, werden für diesen Auflauf entweder Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln (nein, nicht dasselbe, selbst die Lebensmittelgeschäfte würden uns anders denken lassen) funktionieren. Ich habe den schnellen und einfachen Weg genommen, indem ich die Kartoffeln in der Mikrowelle kochte, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie sie auch zuerst backen.
Und da ich eine Vorliebe für Auflockerungen habe, ist der Butterverbrauch minimal und ich habe Vollmilch (oder Sahne) durch fettarme Milch ersetzt. Ich verspreche Ihnen, Sie werden den Unterschied nicht bemerken!
coole geschenke für jungs 2017
Wenn Sie wie ich sind, möchten Sie einige Ihrer Thanksgiving-Kochaufgaben vorzeitig erledigen können, damit die To-Do-Liste im Urlaub etwas kürzer ist. Du könntest die Kartoffelfüllung und das Paniermehl ganz einfach am Vortag aufschlagen. Die Füllung in der Auflaufform verteilen und ein Stück Frischhaltefolie direkt darauf legen, damit die Kartoffeln nicht austrocknen. Bereiten Sie die Semmelbröselmischung vor und bewahren Sie sie in einer separaten Schüssel auf, bis Sie bereit sind, den Auflauf zusammenzustellen und zu backen.
Muss dieser Auflauf für Thanksgiving aufbewahrt werden? Natürlich nicht! Es wäre die perfekte Beilage für jedes Herbst- oder Winteressen.
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