Das Arbeitsdreieck

Work Triangle

Meine Schwiegermutter hat im Hauptfach Textil und im Nebenfach Hauswirtschaft studiert, was bedeutet, dass ich mich immer an sie wende, wenn es um Designentscheidungen geht. Dies war nie relevanter als bei der Planung der Küche in der Lodge. Ich brachte meine Liebe zum Kochen und meine Erfahrung mit der Zubereitung täglicher Mahlzeiten in die Mischung ein, aber es war meine Schwiegermutter, die dafür sorgte, dass ich mich an die Prinzipien des … Trommelwirbels bitte: des Arbeitsdreiecks hielt.

Das Küchenarbeitsdreieck schreibt vor, dass sich die drei Hauptakteure in einer Arbeitsküche – der Kühlschrank, der Herd/Herd und die Spüle – in einem Dreieck befinden. Die Idee ist, dass die Küche effizient arbeitet, wenn diese drei Elemente in unmittelbarer (aber nicht zu enger) Nähe zueinander stehen. Es gibt natürlich Ausnahmen von dieser Regel. In einwandigen Küchen ist es geometrisch unmöglich, ein echtes Dreieck zu erreichen – aber Effizienz kann dennoch durch die Anordnung der drei Elemente und deren Entfernung erreicht werden.

Die Faustregel, wie ich sie verstehe, ist, dass, wenn Sie die drei Seiten des Dreiecks addieren und die Summe mehr als 26 beträgt, Zeit für das Reisen zwischen den verschiedenen Arbeitsbereichen verschwendet wird. Wenn die Summe weniger als 12 beträgt, werden die Viertel zu eng.

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Das ist das Arbeitsdreieck in der Küche der Lodge. Das Abwinkeln des Endes der Insel, auf der sich das Kochfeld befindet, war die einzige Möglichkeit, ein echtes Arbeitsdreieck zu erreichen, und obwohl der Abstand zwischen dem Kühlschrank und den anderen Gegenständen für die Psyche meiner Schwiegermutter etwas zu groß war (die Summe der drei Seiten bei weitem mehr als 26 ft), hat es tatsächlich sehr gut funktioniert und verhindert viele Staus, wenn die Küche mit widerspenstigen Kindern und Cowboys voll ist.

Kinder und widerspenstige Cowboys?

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie das Arbeitsdreieck vor heute kennen!

Heben Sie Ihre Hand, wenn Ihre Küche ein gutes Arbeitsdreieck hat!

(Wenn mir jemand mit 22 gesagt hätte, dass ich eines Tages im Internet über Hauswirtschaft schreiben würde, hätte ich das nicht geglaubt.)