Der beste Spinat-Artischocken-Dip aller Zeiten

Best Spinach Artichoke Dip Ever

Süchtig und göttlich!

1. 3 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten. Die Hitze etwas aufdrehen und den Spinat hineingeben. Umrühren und einige Minuten kochen, bis der Spinat zusammenfällt. Den Spinat aus der Pfanne nehmen und in ein kleines Sieb geben. Drücken Sie den überschüssigen Saft zurück in die Pfanne. Den Spinat beiseite stellen.
2. Geben Sie die Artischocken hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze einige Minuten lang, bis die Flüssigkeit verkocht ist und die Artischocken etwas Farbe annehmen. Artischocken herausnehmen.
3. In derselben Pfanne oder einem anderen Topf 3 weitere Esslöffel Butter schmelzen und 3 Esslöffel Mehl einrühren, bis eine Paste entsteht. Bei mittlerer bis niedriger Hitze ein oder zwei Minuten kochen lassen, dann Milch einfüllen. Rühren und kochen, bis es leicht verdickt ist; spritzen Sie bei Bedarf mehr Milch ein.
4. Frischkäse, Feta, Parmesan, Pepper Jack und Cayennepfeffer hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist. Artischocken und Spinat hacken und zur Sauce geben. Umrühren, um zu kombinieren.
5. In eine gebutterte Auflaufform geben. Mit extra geriebenem Pfefferheber belegen und 15 Minuten bei 375 backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
6. Mit Pita-Wedges, Chips oder Crackern servieren!

Das habe ich letzte Woche gemacht. Junge, war es jemals gut.

Ich liebe Spinat-Artischocken-Dip. Rufen Sie mich an, Frau 1994, okay? Aber ich kann nicht anders. Es ist so verdammt gut.

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Jedes Mal, wenn ich Spinat-Artischocken-Dip mache, ist es anders.

Aber dieser war definitiv der Beste.

Nicht wirklich. Es war.

WAS DU BRAUCHEN WIRST

Ich habe kein Cast of Characters-Foto gemacht, weil ich wirklich nicht wusste, dass ich das machen würde, bis ich angefangen habe, es zu machen. Aber das brauchen Sie:

Artischocken in Dosen
Baby Spinat
Butter
Knoblauch
Mehl
Milch
Salz Pfeffer
Frischkäse
Zerbröckelte Feta
Geriebener Parmesan
Geriebener Pfeffer Jack
Cayenne
Pita-Wedges, Tortilla-Chips oder Cracker

Die Artischocken abtropfen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen und etwa 254 Sekunden beiseite stellen.

Schneiden Sie drei oder vier Knoblauchzehen in Scheiben…

Dann zerkleinere es…

Dann den Knoblauch mit der Butter in die Pfanne geben. Kochen Sie es ein paar Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze, nur um das Öl wirklich mit dem himmlischen Knoblauchgeschmack zu durchtränken.

Weißt du, daran habe ich nie gedacht. Knoblauch ist in mehr als einer Hinsicht himmlisch. Es riecht und schmeckt natürlich lecker. Aber auch… Vampire mögen es nicht.

Ich bin froh, dass wir dieses Gespräch hatten.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Temperatur und werfen Sie eine Tüte Spinat mit der Butter und dem Knoblauch in die Pfanne.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen…

Dann kochen Sie es für ein paar Minuten, bis es schrumpft und welkt.

Ziehen Sie den Spinat aus der Pfanne und geben Sie ihn in ein kleines Sieb. Üben Sie dabei ein wenig Druck aus, um so viel Leckeres wie möglich herauszupressen.

Jetzt wird die Pfanne mit einer spinatigen, buttrigen Knoblauchflüssigkeit gefüllt.

Als nächstes werfen Sie die Artischockenherzen hinein!

Die Herzen einige Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verkocht ist und die Artischocken außen etwas Farbe bekommen.

Anschließend die Artischocken auf einen Teller geben. Versuchen Sie, sie nicht zu essen. Dies wird schwierig.

Okay!

Wir haben den Spinat.

Wir haben die Artischocken.

Jetzt machen wir den Dip.

Drei Esslöffel Butter in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen, dann eine gleiche Menge Mehl hineinstreuen.

Verrühre dies zu einer Paste und koche sie ein oder zwei Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Gießen Sie 1 1/2 Tassen (geben oder nehmen) Vollmilch ein.

Rühren Sie es um und kochen Sie es zwei oder drei Minuten lang oder bis die Sauce leicht eingedickt ist. Spritzen Sie mehr Milch ein, wenn sie zu dick wird!

Und nun. Wende deine Augen ab.

Eigentlich nicht. Wenn Sie Ihre Augen abwenden, werden Sie nicht wissen, wie Sie den besten Spinat-Artischocken-Dip aller Zeiten zubereiten.

Werfen Sie ein Ding-Dang-Paket mit weichem Frischkäse hinein und rühren Sie es herum, bis alles geschmolzen und kombiniert ist.

Dann schnapp dir etwas Feta! Es ist scharf und wunderbar.

Zerbröckeln Sie es und werfen Sie es auch hinein.

Sie werden dies mit einem Löffel essen wollen. Das ist normal.

Aber warte.

Es gibt mehr.

Parmesan dazugeben! Weil warum nicht?

Cayenne wäre nett.

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So würde Pepper Jack gerieben! Dann bekommst du Gewürz von zwei verschiedenen Orten.

Werfen Sie es hinein und rühren Sie es um, bis es vollständig geschmolzen ist. Geben Sie der Sauce an dieser Stelle einen Geschmack und fügen Sie mehr von dem hinzu, was Sie Ihrer Meinung nach brauchen!

Die Artischocken hacken und in die Sauce geben…

Dann den Spinat hacken…

Und werfen Sie es hinein. Dann rühren Sie es um, probieren Sie es und stellen Sie sicher, dass es Ihren Segen hat.

Gießen Sie die köstliche Mischung in eine gebutterte Auflaufform (oder Sie können kleine Gratinformen machen, wenn Sie sie etwas verteilen möchten).

Den Auflauf mit etwas mehr geriebenem Pepper Jack belegen.

Vergib mir.

Dann in einen 375-Grad-Ofen werfen und den Käse schmelzen und leicht sprudeln lassen.

Ich habe die Oberseite nicht zu braun werden lassen, aber Sie können es weiter gehen lassen, wenn Sie dieses goldbraune Käseding mögen.

Zum Servieren etwas Fladenbrot oder Fladenbrot in Spalten schneiden.

Dann die Wedges auf ein Backblech werfen und nach Belieben einige Minuten aufwärmen. Oder Sie können sie einfach so lassen, wie sie sind!

(Du kannst auch Cracker, Tortilla-Chips machen…)

(Ein Löffel…)

(Hm.)

Ich habe eine Frage an Sie: Könnte meine Hand weniger fotogen sein?

Ich habe noch eine Frage an dich.

Könnte dieser Dip noch leckerer sein?

Ich habe eine Antwort für dich: Nein. Nein, konnte es nicht.

Genießt das, Jungs! Es ist der Himmel auf einem Fladenbrotkeil.