Chicken Fajita Salatschüsseln

Chicken Fajita Salad Bowls

Diese Salatschüsseln sind eine nahrhafte Art, diese schönen Hühnchen-Fajita-Aromen zu genießen!

Backofen auf 425°F vorheizen. Gewürzzutaten mischen und beiseite stellen.

Beide Seiten der Hähnchenbrust mit Salz abschmecken, dann beide Seiten mit dem Fajita-Gewürz einreiben. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 22–25 Minuten backen, oder bis das Hühnchen an der dicksten Stelle 165 ° F erreicht hat. Vor dem Anschneiden einige Minuten abkühlen lassen.

Während das Huhn backt, erhitzen Sie währenddessen Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 6-8 Minuten, bis sie weich wird. Fügen Sie Paprika hinzu und kochen Sie, bis der Pfeffer zart-knusprig und die Zwiebel ganz weich ist, etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen.

Salat auf Schalen verteilen. Mit Hühnchen, Röstzwiebeln/Paprika, Sauerrahm, Salsa, Käse und Guacamole belegen. Sofort servieren. Bewahren Sie Reste 3–5 Tage im Kühlschrank auf.

Getreidefrei und dennoch so sättigend, sind diese Chicken Fajita Salad Bowls die perfekte gesunde Mahlzeit bei warmem Wetter. Sie sind eine nahrhafte, kohlenhydratarme Art, Hühnchen-Fajitas zu genießen. Und mit Cinco de Mayo gleich um die Ecke, können Sie mit diesen Schalen ohne Schuldgefühle an den Feierlichkeiten teilnehmen. Bei all diesen leckeren Tex-Mex-Aromen ist es ziemlich schwer, etwas falsch zu machen!

Jetzt habe ich alle meine persönlichen Lieblings-Toppings im Fajita-Stil für dieses Rezept verwendet: Käse, Guac (ALLES Guac!), Salsa, Sauerrahm und gebratene Zwiebeln und Paprika. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Toppings zu kombinieren und zu kombinieren, wenn Sie möchten!

Ich habe Romanasalat für die Basis des Salats verwendet, weil ich die Knusprigkeit von Romana liebe und er einen schönen neutralen Geschmack hat.

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Um zu beginnen, möchten Sie die Gewürze für Ihr Huhn mischen. Ich habe ein Rezept für das Würzen im Fajita-Stil beigefügt, aber Sie können stattdessen Ihre Lieblingsmischung verwenden.

Lassen Sie uns das Hühnchen in Gang bringen, da es am längsten zum Kochen braucht. Auf beiden Seiten großzügig mit Salz bestreuen.

Tut mir leid wegen des Haargummis an meinem Arm. #MamaLeben

Streuen Sie die Hälfte der Gewürze gleichmäßig auf eine Seite des Hähnchens, reiben Sie es ein, wenden Sie es und wiederholen Sie den Vorgang.

Backen, bis sie durch sind. Dies dauert nur etwa 25 Minuten bei 425°F.

Sie können es in Scheiben schneiden oder zerkleinern, je nachdem, was Sie bevorzugen. Ich finde geschnitten ist schöner, aber du tust es!

Während das Hähnchen im Ofen gart, Zwiebeln und Paprika anbraten. Ich kann knusprige Zwiebeln nicht ausstehen (sie tun meinem Bauch weh), also koche ich sie zu Tode, bevor ich die Paprika hinzufüge. Aber zögern Sie nicht, sie nach Ihrem bevorzugten Gargrad zu kochen!

Du kannst die Backzeit des Hähnchens auch nutzen, um etwas Guacamole zu vermischen, den Käse zu zerkleinern und den Salat zu zerreißen.

Jetzt stellen wir den Salat zusammen! Etwas Salat in eine Schüssel geben.

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Auf den Belägen stapeln! Und du bist fertig. Zeit zu verschlingen.

Wie bereits erwähnt, können Sie nach Belieben Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen, z. B. schwarze Bohnen, Mais, in Scheiben geschnittene schwarze Oliven oder Tortilla-Chips. Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie es auch über Reis servieren. Oder wickeln Sie alles in eine Tortilla ein, wenn Sie möchten! Geschnittene Avocados können die Guacamole ersetzen, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.

Wenn Sie ein Meister des Grills sind, können Sie das Hühnchen darauf garen! Auf diese Weise müssen Sie Ihr Haus nicht aufheizen.

Was würden Sie hinzufügen, um diese Salatschüsseln zu Ihren eigenen zu machen?