How Assemble Perfect Poke Bowls
Überall tauchen Poke Bowls auf. Hast du bemerkt? In den letzten Monaten habe ich sie auf Speisekarten in Food Courts in Einkaufszentren, in schicken Restaurants und überall dazwischen gesehen.
Was zum Teufel ist Sack ? Sie könnten fragen.
Es ist ein Sushi-ähnlicher Salat mit rohen Meeresfrüchten, der auf den Hawaii-Inseln kreiert wurde. Tatsächlich ist Poke auf Hawaii so beliebt, dass Sie oft Poke-Theken in lokalen Lebensmittelgeschäften direkt neben der Feinkosttheke finden.
Poke wird aus allen Arten von frisch gefangenem Fisch und Meeresfrüchten hergestellt. Die beliebtesten Arten werden jedoch mit Ahi-Thunfisch oder Oktopus hergestellt. Einige Poke-Variationen werden sogar gegrillt, für diejenigen, die die Textur von rohem Fisch nicht mögen.
Poke wird auf dem Festland immer beliebter, weil er eine großartige Proteinquelle ist, einfach zuzubereiten ist und Sie mit nur wenigen Zutaten zu einer kompletten Mahlzeit machen können. Aber auch wenn Sie in einer Stadt leben, die noch nicht auf den Poke-Zug aufgesprungen ist, können Sie diese leichte und gesunde Mahlzeit zu Hause zubereiten.
Poke Bowls sind einfach zu montieren und an Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wenn Sie sich kohlenhydratarm, glutenfrei oder sogar getreidefrei ernähren, machen Sie sich keine Sorgen.
Mischen Sie die Dinge auf der Abendkarte dieser Woche und probieren Sie Poke Bowls aus! Hier sind die grundlegenden Schritte zum Zusammenbauen der perfekten Poke Bowl.
1 - Mach den Sack
Dafür ist kein echtes Rezept erforderlich.
Schneiden Sie zuerst Fisch in Sushi-Qualität in ¼ Zentimeter würfeln und in eine Schüssel geben.
Als nächstes fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Poke wird traditionell mit Maui-Zwiebeln zubereitet. Wenn Sie sie nicht finden können, fügen Sie gehackte Vidalia-Zwiebeln, Schalotten oder Frühlingszwiebeln hinzu.
Fügen Sie dann etwas Sojasauce und Sesamöl hinzu, gerade genug, um den Fisch zu beschichten.
Fügen Sie nun etwas Würze hinzu. Dies kommt normalerweise in Form eines Klecks Wasabi-Paste, etwas Sriracha-Sauce oder zerdrückter roter Paprika.
Rühren und bis zum Servieren kühl stellen.
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Hinweis: Es gibt so viele Sorten von Poke, also zögern Sie nicht, mit den Zutaten zu spielen. Sesamsamen und Algen sind übliche Toppings.
2 - Wähle eine Stärke
Poke Bowls werden meistens mit gekochtem Sushi-Reis zubereitet. Wenn Sie jedoch gegen Reis allergisch sind oder eine kohlenhydratarme oder getreidefreie Ernährung einhalten, ist Blumenkohlreis eine gute Wahl. Sie können auch Poke Bowls finden, die mit Poi und hawaiianischem Haferbrei serviert werden oder manchmal über gebratenen Kochbananen serviert werden.
Wählen Sie Ihre Stärke und geben Sie sie in einzelne Servierschalen.
3 - Fügen Sie den Sack hinzu.
Legen Sie einen großzügigen Löffel Poke neben die Stärke.
4 - Etwas Konserviertes hinzufügen
Am häufigsten werden Poke Bowls mit einer Seite Kimchi serviert. Sie können jedoch auch eingelegtes Gemüse hinzufügen. Der scharfe salzige Geschmack von fermentierten oder eingelegten Zutaten verleiht der Poke Bowl einen kräftigen Schlag.
5 - Fügen Sie etwas Kaltes und Knuspriges hinzu
Rohes Gemüse ist ein Maßstab für eine gute Poke Bowl. Versuchen Sie, zerkleinerte Karotten, Mungobohnensprossen, Gurken oder geschnittene Radieschen hinzuzufügen.
6 - Fügen Sie etwas Weiches hinzu
Der letzte Schritt besteht darin, etwas Weiches und Cremiges auf die Oberseite der Poke-Schüssel zu geben. Avocado ist eine beliebte Wahl. Sie können auch reife Mango oder Papaya probieren!
Das ist es! Poke Bowls sind mutig, schön und voller leckerer Güte. Probieren Sie sie aus.
Wenn Sie Poke Bowls zu Hause gemacht haben, würden wir uns freuen, in den Kommentaren unten von Ihrer Lieblingskombination zu hören!
