Oliven-Käse-Brot.

Olive Cheese Bread

So einfach und leicht es auch ist, es ist so herrlich lecker und würzig. Und es ist immer ein Hit.

Das fertige Produkt hat einen ziemlich starken salzigen / Olivengeschmack, also für jeden, der kein Olivenfan ist, könnte dies ein wenig stark sein. Aber für alle anderen? Yum. Er passt hervorragend zu grünem Salat, zu Suppe oder Spaghetti oder als Vorspeise für Gäste, in dünne Scheiben geschnitten.

Sowohl die schwarzen Oliven als auch die mit Pimiento gefüllten grünen Oliven grob hacken. Frühlingszwiebeln in dünne Stücke schneiden.

Kombinieren Sie Butter, Mayonnaise, Käse, Oliven und Frühlingszwiebeln in einer Rührschüssel. Rühren Sie zusammen, bis sie gründlich kombiniert sind. Die Mischung auf das längs aufgeschnittene französische Brot streichen. Backen Sie bei 350 ° F für 20 bis 25 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und bräunlich ist.

Die Mischung kann auch gekühlt (bis zu zwei Tage) und als Dip verwendet werden. Super zu Crackern.

Mmmmm, das ist lecker. Vor drei oder vier Jahren habe ich gebratenes Rinderfilet, Tomaten-Basilikum-Nudelsalat, gebratenen Spargel zubereitet und diese Oliven-Käse-Brot für ein Rinderfrauenessen mit über 200 hungrigen Damen. Sie liebten das Filet (Rezept kommt bald), aber was sie wirklich begeistert haben, war dieses Olivenkäsebrot. So einfach und leicht es auch ist, es ist so herrlich lecker und würzig. Und es ist immer ein Hit.

Das fertige Produkt hat einen ziemlich starken salzigen / Olivengeschmack, also für jeden, der kein Olivenfan ist, könnte dies ein wenig stark sein. Aber für alle anderen? Yum. Er passt hervorragend zu grünem Salat, zu Suppe oder Spaghetti oder als Vorspeise für Gäste, in dünne Scheiben geschnitten.

' Oliven-Käse-Brot '— allein die Worte lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Lass uns welche machen, ja?

The Cast of Characters: Französisches Brot, grüne Oliven, schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln, Butter, echtes ( nicht fettarm oder fettfrei) Mayonnaise und Monterey Jack Cheese.

Legen Sie eine normale Dose schwarze Oliven auf ein Schneidebrett. (Meine sagte '6 oz. Trockengewicht.')

Kind der Prager Novene

Gib ihnen ein grobes Hacken.

Machen Sie dasselbe mit einem 6-Unzen-Glas mit Pimiento-gefüllten grünen Oliven.

Gib ihnen einfach einen groben Hieb; man muss nicht verrückt werden.

Jetzt zwei Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden…

In dünne Stücke…

Dann geben Sie ihnen ein schönes, grobes Hacken.

1 Stück weiche Butter (Raumtemperatur) in eine Rührschüssel geben.

1/2 Tasse Mayonnaise hinzufügen. Bitte schleudern Sie NICHT, wenn Sie Mayonnaise nicht mögen; Ich verspreche dir, du wirst nicht einmal wissen, dass es da ist.

Nehmen Sie 3/4 Pfund geriebenen Monterey Jack-Käse. (Ich habe das selbst gerieben, aber Sie können das vorverpackte Zeug verwenden, wenn Sie möchten.)

Fügen Sie es der Schüssel hinzu.

Fügen Sie nun die Oliven und Frühlingszwiebeln hinzu…

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Und rührt zusammen…

Bis gründlich kombiniert. Sofort verwenden oder Mischung bis zu zwei Tage vor der Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Nun, ich weiß, das klingt soooo verrückt und alles, aber wenn Sie das mehrere Stunden kühlen würden, würde es einen köstlichen Crackeraufstrich ergeben. Ich habe das zufällig herausgefunden; Als ich einmal dieses Olivenbrot backte, war ich dick und schwanger und hungrig und dachte, wenn ich warten müsste, bis es im Ofen gebacken wird, würde ich direkt in meiner Küche sterben. Also steckte ich ein Ritz in die kalte Mischung, steckte es mir in den Mund und mein schwangeres Herz sang vor Freude. Ich ging weiter und trank die ganze Schüssel auf und mein Baby wurde eine Woche später geboren. Er wog 89 Pfund.

Aber wenn Sie nicht schwanger und hungrig sind, warum machen Sie nicht einfach das Olivenkäsebrot, wie wir es ursprünglich beabsichtigt haben?

Das französische Brot längs durchschneiden.

Ich sollte darauf hinweisen, dass dieses französische Brot das unterste Totempfahl FOIL BAG französisches Brot aus dem Lebensmittelgeschäft ist. Es war alles, was ich an diesem Tag zur Verfügung hatte, und es hat gut funktioniert. Meiner Erfahrung nach ist das fertige Produkt jedoch viel leckerer und interessanter, wenn man „echtes“ französisches Brot verwendet, das etwas mehr Kruste und Biss hat.

Die Masse gleichmäßig auf beide Brothälften verteilen.

Es wird viel zu viel aussehen ... aber keine Sorge. Es schmilzt und wird allmählich platt und zieht gut in das Brot ein.

Abhängig von der Größe Ihrer Menge können Sie eine Hälfte des Laibs auf ein Backblech legen und bei Bedarf backen: 325 Grad für 25 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich die Oberseite zu drehen beginnt Hellbraun.

Ich habe das etwas zu früh herausgezogen. Während die Enden schön goldbraun waren…

Der Rest war noch etwas blass. Der Käse war geschmolzen, aber nicht ausreichend in das Brot gebacken.

Also habe ich es für etwa 5 bis 7 Minuten wieder eingelegt. Genau das brauchte es.

Hallo, Liebhaber. Du bist wunderschön.

Ich taufe dieses Essen offiziell 'Chick Food', weil a) Marlboro Man es nicht mit einem drei Meter langen Rinderstab anfassen würde b) Es ist kein Fleisch drin. Irgendwo. und c) Es ist eine großartige Beilage zu einem schönen grünen Salat und macht ein großartiges Essen. Für Küken. Männer bekommen nicht die ganze Salat-als-Mahlzeit, zumindest nicht die Männer, die ich täglich sehe. Was nicht viel sagt, denn ich sehe täglich nur drei Männer: meinen Mann, den Bruder meines Mannes und ihren Cowboy. Und auf dem Fleisch-und-Kartoffel-Kontinuum sind sie am Ende des Fleischessens waaaaay. Aber dennoch.

Genies das! Es ist wirklich lecker.

Druckbares Rezept: Oliven-Käse-Brot

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Kurzer Küchentipp: FLASH FREEZING.

Kennst du dich mit Schockfrosten aus? Das mache ich die ganze Zeit. Wenn ich nun den halben Laib ungebackenes Olivenkäsebrot direkt in einen Gefrierbeutel geben würde, würde die weiche Butter-Käse-Mayo-Mischung die ganze Tasche durcheinander bringen. Flash-Freezing löst dieses Problem. Wenn Sie etwas blitzschnell einfrieren, legen Sie es unverpackt für kurze Zeit in den Gefrierschrank – etwa zwanzig Minuten –, bis die Oberflächenverschmutzung so hart ist, dass sie nicht über den gesamten Gefrierbeutel verschmiert.

Nach den zwanzig Minuten nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank, legen es in einen Gefrierbeutel und legen es zurück in den Gefrierschrank, bis Sie es zu einem späteren Zeitpunkt benötigen. Dies ist auch eine großartige Methode, um zweimal gebackene Kartoffeln oder alles andere einzufrieren, was sonst ein Durcheinander wäre, wenn man es direkt in eine Plastiktüte packt. Versuchen Sie es einmal!