Leckere gegrillte Zucchini

Yummy Grilled Zucchini

Wenn Sie gegrillte Zucchini lieben, wird dies Ihre Socken absolut umhauen. Wenn Sie gegrillte Zucchini nicht mögen, werden Sie es tun!

Die Zucchini oben und unten abschneiden und der Länge nach vierteln. Legen Sie sie alle in eine sehr große (oder zwei normal große) Plastiktüte mit Reißverschluss. Olivenöl, 1 TL Salz, Pfeffer, 1 EL Zitronenschale und den Saft von zwei Zitronen darüberträufeln. Verschließen Sie die Tüten und drücken Sie sie etwas herum, damit die Zucchini bedeckt ist. 15 bis 20 Minuten zum Marinieren beiseite stellen.

Bereiten Sie den Innen- oder Außengrill auf mittlere bis mittlere Hitze vor. Grillen Sie die Zucchini von allen drei Seiten, bis sie schön zart sind, und achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen. Entfernen Sie die Zucchini auf einen Teller, wenn es fertig ist.

Den Rest der Zitronenschale aufhäufen und 1 Esslöffel koscheres Salz darüber streuen. Verwenden Sie ein Messer, um das Salz und die Schale zusammen zu hacken, bis es ... nun, Zitronensalz wird! Fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn es benötigt wird. Das Zitronensalz über den Teller der gegrillten Zucchini streuen und servieren.

Ich liebe gegrilltes Gemüse über alles auf der Welt. Naja, außer meine Kinder. Und mein Mann. Und Schokoladenschlagsahne Kaffeeeis Snickers Käsekuchen Nutella Laib.

Aber ansonsten liebe ich gegrilltes Gemüse über alles auf der Welt!

Und diese gegrillte Zucchini wird Ihre ewig liebende Welt erschüttern.

Meine Güte.

träume von Überschwemmungen

Servieren Sie es mit Fisch! Hähnchen! Pasta!

Servieren Sie es mit einem Glas Wein!

Eiswasser funktioniert auch gut.

Die Zucchini oben und unten abschneiden und der Länge nach vierteln.

Mit anderen Worten, schneide sie in Speere.

Werfen Sie die Zucchini in einen dieser riesigen Ziploc-Beutel oder zwei normal große Ziploc-Beutel.

Etwas Olivenöl einfüllen…

Dann eine Zitrone abreiben.

Werfen Sie die Zitronenschale in die Tüte…

Dann den Saft der Zitrone einpressen.

Etwas Salz und Pfeffer einstreuen.

Dann die Tüte verschließen und die Zucchini etwas herumdrücken, damit alles überzogen ist.

Lecker! Jetzt können Sie dies für 20 Minuten oder so herumsitzen lassen oder einfach weitermachen.

Ich werde weitermachen.

Ich habe Hunger.

Grillen Sie die Saugnäpfe bei schöner, milder Hitze.

Ich mag solche Grillkeile, da man jede der drei Seiten problemlos grillen kann und sie alle richtig puristisch aussehen, wenn sie alle gegrillt sind.

Die Zucchini nach dem Garen vom Grill nehmen und auf einem Teller anrichten.

Jetzt noch ein paar Zitronen abreiben und die Zitronenschale auf ein Schneidebrett stapeln.

Streuen Sie etwas koscheres Salz auf die Schale…

Und hacken Sie die Schale und das Salz zusammen ein wenig, bis sie eins werden.

Zitronensalz! Es ist ein bisschen wie Limettensalz für Margaritas ... oder Limettenzucker für Margaritas ... abhängig von Ihrem Gift.

Hinweis: Dies dauert nicht lange, bis sich das Salz auflöst und in der Schale verschwindet. Mische es also erst kurz bevor du es brauchst.

Oder, wenn Sie Zeit haben, verteilen Sie die Schale und lassen Sie sie etwas antrocknen, bevor Sie das Salz darüberstreuen.

Dann einfach das Zitronensalz großzügig über die Zucchini streuen!

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Das ist absolut schön, Jungs. Die Zitronenschale mildert die Salzigkeit wirklich ab, so dass das Ganze wirklich frisch und schön ist. Und Sie können das Zitronensalz verwenden, um auf so viele Dinge zu streuen: gebratene Hähnchenschenkel, Maiskolben, gegrillter Fisch, gedünstetes Gemüse … sogar Popcorn. Warum nicht?

Genießt das, Jungs. Perfekte Spätsommerbeilage!

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken: