How Clean Griddle
Wenn Leute meine Küche betreten, fällt ihnen als erstes auf, dass meine Herdplatte eine Grillplatte zwischen den Brennern hat.
Nachdem ich es ein oder zwei Sekunden lang angestarrt habe, ist unweigerlich einer der folgenden Kommentare immer gemacht:
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Weißt du, ich habe einen Herd mit Grillplatte, benutze ihn aber nie, weil ich nicht herausfinden kann, wie man ihn reinigt. Ich habe Angst, dass ich es zerkratze.
Benutzt du deine Grillplatte? Es sieht so glänzend und neu aus!
Wie um alles in der Welt reinigt man das Ding?
Metallgrillplatten sind fantastische Werkzeuge zum Kochen von allem, was von einer breiten flachen Hitzequelle profitieren könnte. Sie helfen dabei, Ihre Brenner und Ihren Ofen zu entlasten und bieten gleichzeitig eine sehr gleichmäßige Kochfläche zum Anbraten.
Am häufigsten verwenden wir unsere Grillplatte für Pfannkuchen, gegrillte Sandwiches, Schweinekoteletts und Steaks. Eine Grillplatte ist aber auch sehr hilfreich bei der Herstellung von:
- Spiegeleier
- Burger
- Würste
- Gemüse nach Fajita-Art
- Rösti
- Quesadillas
- Schnelle Minipizzen
… Oder um so zu tun, als wären Sie ein Hibachi-Koch in Ihrer eigenen Küche. Ich habe fast den Zwiebelvulkan gemeistert!
Ob sie:
A. Besitzen Sie eine Grillplatte, verwenden Sie sie aber nicht
B. erwägen den Kauf einer Herdplatte mit einer Grillplatte oder
C. Haben Sie eine elektrische Grillplatte
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Ich möchte Ihnen zeigen, wie ich meine reinige, um Ihre Vorbehalte zu lindern. Es ist eigentlich ganz einfach, und wenn du ein gutes hast, kannst du können halten Sie eine Grillplatte für die kommenden Jahre wie neu.
Meine Grillplatten-Reinigungsmethode funktioniert auf allen Edelstahl- oder Chromgrillplatten, eingebaut oder auf der Arbeitsplatte. Wenn Sie eine gusseiserne Bratpfanne haben, reinigen Sie sie wie eine gusseiserne Pfanne.
Die einzigen Gegenstände, die Sie benötigen, sind ein flacher Metallspatel, einige Papiertücher und etwas Wasser – plus einen Tropfen Spülmittel, wenn Ihre Grillplatte wirklich Ja wirklich dreckig.
Achten Sie darauf, Ihre Grillplatte zu reinigen, solange sie noch heiß ist. Lassen Sie Fett und Speisereste nicht abkühlen und auf der Metalloberfläche anbacken. Die Hitze wird den Reinigungsprozess tatsächlich erleichtern, wenn Sie nicht warten.
Schritt 1: Während die Grillplatte heiß ist, verwenden Sie einen flachen Metallspatel, um überschüssigen Schmutz abzukratzen. Achte darauf, dass die flache Kante des Spatels flach an der Oberfläche anliegt, damit du sie nicht zerkratzt. Kratzen Sie hin und her. Kehren Sie dann alle Krümel in die Auffangschale am Ende der Grillplatte.
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Schritt 2: Gießen Sie, während die Grillplatte noch heiß ist, Wasser (oder Wasser mit einem Tropfen Spülmittel) über die Grillplatte.
Aufkochen lassen, um die fettige Ablagerung zu lösen.
Schritt 3: Legen Sie ein gefaltetes Papiertuch auf die nasse Grillplatte. Legen Sie dann den flachen Metallspatel auf das Papiertuch und schrubben Sie hin und her, um das schmutzige Wasser und den Schmutz zu entfernen.
Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 2 und 3.
Schritt 4: Entfernen Sie den Auffangbehälter und waschen Sie ihn im Waschbecken.
Getan!
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Dieser ganze Vorgang dauert buchstäblich 2 Minuten oder weniger. Ich habe noch nichts auf meiner Grillplatte gekocht, was ich mit dieser Methode nicht hinbekomme, und es sieht immer noch brandneu aus.
