Sheet Pan Salmon Puttanesca
Blechpfannenessen sind alles! Legen Sie Ihre Pfanne mit Folie aus, um die Reinigung noch einfacher zu machen.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten3 c.
Sauerteigbrotwürfel (1-Zoll-Stücke)
1/2 c.entkernte Nicoise-Oliven
1rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
1 Pkt.
Kirschtomaten
1 Teelöffel.koscheres Salz
wenn ein Schmetterling dein Haus besucht
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 c.
Olivenöl
66 Unzen Lachsfilets ohne Haut
2 EL.Rotweinessig
1 EL.Kapern, abgetropft
1/3Tasse frische Petersilienblätter, plus gehackte Petersilie zum Bestreuen
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Den Backofen auf 375˚ vorheizen. Kombinieren Sie die Brotwürfel, Oliven, rote Zwiebel und Kirschtomaten auf einem Backblech. Mit ½ Teelöffel Salz und ein paar Prise Pfeffer und mit 2 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Toss, bis alles gleichmäßig beschichtet ist. 12 bis 15 Minuten backen, bis das Brot gerade anfängt, knusprig zu werden.
- Den Lachs mit 1 EL Olivenöl einreiben und mit ½ ein Teelöffel salz. Auf dem Backblech unter der Brotmischung anrichten. 8 bis 12 Minuten backen, bis der Lachs undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel blättert.
- In der Zwischenzeit den restlichen 1 EL Olivenöl mit dem Essig in einer großen Schüssel verquirlen. Die Kapern hinzufügen.
- Den Lachs auf einer Platte anrichten und mit gehackter Petersilie belegen. Die Brotmischung zusammen mit den Petersilienblättern zur Vinaigrette geben. Toss bis vollständig beschichtet. Den Lachs mit dem Brotsalat servieren.
