How Make Brownie Truffles
Fudgy Brownie-Trüffel mit drei Beschichtungsoptionen sind ein einfacher, aber beeindruckender Genuss! Ergibt 44 Trüffel. Von Bridget Edwards of Bake bei 350. Werbung - Weiterlesen unten ergibt:22Portionen Vorbereitungszeit:1Stunde0Minuten Kochzeit:0Std28Minuten Gesamtzeit:1Stunde28Minuten ZutatenFÜR DIE BROWNIES: 3/4 c. Gesalzene Butter 1 C. Verpackter hellbrauner Zucker 1 C. Kristallzucker 1 C. Dutch Process Kakaopulver 3/4 TL. Koscheres Salz 1/2 TL. Backpulver 2 TL. Vanilleextrakt 4 Eier 1 C. Ungebleichtes Allzweckmehl FÜR DIE BESCHICHTUNGEN: Schokoladen-Schmelzwaffeln Natürliches Kakaopulver PuderzuckerDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Folie auslegen. Fetten Sie die Folie ein. Backofen auf 325 ° F vorheizen. In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Nach dem Schmelzen Zucker einrühren. Rühren und erhitzen, bis der Zucker heiß ist, weitere 1-2 Minuten.
Pfanne vom Herd nehmen und Kakaopulver, Salz und Backpulver einrühren. Vanille einrühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie, bis sie eingearbeitet sind. Mehl einrühren.
In die vorbereitete Pfanne geben und glatt streichen. 26–30 Minuten backen, oder bis sie fertig sind. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen die Brownies mit der Folie aus der Pfanne heben. In 48 Stücke schneiden. Entsorgen Sie die 4 Eckstücke. Die restlichen 44 Stücke zu Kugeln rollen/drücken.
Für getauchte Trüffel die Schokoladenwaffeln nach Packungsanweisung schmelzen. Die Brownie-Kugeln mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen. Zum Anrichten auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen.
Für gerollte Trüffel gießen Sie Kakaopulver und Puderzucker in separate Tortenplatten. Rollen Sie die Brownie-Kugeln in die Beschichtungen. Überschüssiges abklopfen, besonders beim Kakaopulver.
In luftdichten Behältern bei Raumtemperatur aufbewahren.
Brownie-Trüffel. Allein diese beiden Worte reizen dich, in die Küche zu kommen, ja? Sie werden nicht glauben, wie lächerlich einfach diese zu machen sind.
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Zuerst brauchst du Brownies. Ich gebe dir am Ende des Beitrags ein grundlegendes Brownie-Rezept. Du könntest sogar einen Brownie-Mix in einer Box verwenden. Es gibt nur zwei Regeln. Erstens müssen die Brownies fudgy sein, nicht kuchenartig. Zweitens, keine Beimischungen wie Schokoladenstückchen oder Nüsse.
Sobald die Brownies abgekühlt sind, in kleine Stücke schneiden. Für eine 9 x 13 Pfanne schneidest du sie in 48 Teile. Für eine 8 x 8 Pfanne in 24 schneiden. Sie werfen (oder besser noch essen) die vier Eckstücke. Sie werden in einer Minute sehen, warum.
Jedes Stück zu einer Kugel formen, rollen und mit den Handflächen andrücken. (Die Ecken sind normalerweise zu knusprig, um die Kugelform gut zu halten.)
Jetzt ist es an der Zeit, sie zu beschichten.
Die erste Möglichkeit besteht darin, Schokoladenschmelzwaffeln zum Eintauchen zu verwenden. Einfach eintauchen, mit einer Gabel rollen und dann zum Einrichten auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen.
Doppelflamme 555
Noch einfacher ist es, die Brownies in Kakaopulver oder Puderzucker zu rollen. Dafür verwende ich gerne Tortenplatten. Sie sind flach, breit und perfekt zum Rollen.
Hallo Kakao. (Verwenden Sie hier natürlichen, ungesüßten Kakao.)
Hier ist ein Food & Friends-Beitrag rund um Kakao.
Hallo, Puderzucker.
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Eine Anmerkung: Achten Sie darauf, das überschüssige Kakaopulver gut abzuklopfen, damit die Trüffel nur leicht bedeckt sind. Ein Schluck trockener, ungesüßter Kakao kann ein Schock sein, wenn man etwas Süßes erwartet. Das leichte Abstauben wird jedoch bei Schokoholics ein Hit sein. Ich bin zufällig ein Karteninhaber.
Wenn nicht sofort serviert, in luftdichten Behältern aufbewahren.
Brownie-Trüffel sind einfach, schnell, hübsch und vor allem lecker! Werden Sie alle drei Beschichtungen wählen oder bei einer bleiben?
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