Lemon Pound Cake ist das perfekte Dessert für dieses Wochenende

Lemon Pound Cake Is Perfect Dessert Make This Weekend

kann ich statt Sahne auch Schlagsahne nehmen?

Seien Sie nicht schüchtern mit der Glasur! Nach Belieben darüber träufeln.

1. Für den Kuchen: Den Backofen auf 325˚ vorheizen. Beschichten Sie eine 10-Tassen-Bundt-Pfanne gründlich mit Kochspray. In der Schüssel eines elektrischen Mixers mit Rühraufsatz die Butter mit dem Kristallzucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen, ca. 5 Minuten. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe. Mit dem Mixer auf mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit das Salz hinzufügen, dann das Mehl 1 Tasse nach dem anderen untermischen und nach jeder Zugabe mischen. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe das Soda und dann die Zitronenschale einrühren. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und mischen Sie erneut.
2. Gib große Löffel Teig in die Bundt-Pfanne, bis die Pfanne gefüllt ist, und streiche dann die Oberseite glatt. 70 bis 75 Minuten backen, bis ein in den Kuchen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 15 Minuten auf einem Rost auskühlen lassen, dann den Kuchen vorsichtig auf den Rost stürzen und vollständig auskühlen lassen.
3. Für die Glasur: Die Zitronenschale auf einem Teller verteilen und ca. 30 Minuten an der Luft trocknen lassen. Puderzucker, getrocknete Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Vorsichtig rühren, bis sie dick, aber gießbar sind, und bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft verdünnen. Legen Sie den Kuchen auf einen Kuchenständer oder eine Platte und beträufeln Sie den Kuchen mit einem großen Löffel mit der Glasur. Lassen Sie es einwirken, etwa 30 Minuten.