Wie man Cold Brew Coffee zu Hause zubereitet

How Make Cold Brew Coffee Home

Auf manche Dinge im Leben lohnt es sich zu warten – und eines dieser Dinge ist Cold Brew. Klingt dramatisch, ist aber wahr! Sobald Sie gelernt haben, wie man zu Hause Cold Brew Kaffee zubereitet, werden Sie wissen, was wir meinen. Er ist reichhaltig und geschmeidig – und verändert die Art, wie Sie Eiskaffee trinken. Und die gute Nachricht: Es ist wahnsinnig einfach zu machen. Sie müssen nur vorausplanen.

Ihr durchschnittlicher Eiskaffee wird durch Abkühlen von heißem Tropfkaffee hergestellt, aber Cold Brew wird hergestellt, indem Sie gemahlenen Kaffee mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser ziehen lassen. Das Ergebnis ist etwas süßer und weniger sauer als normaler Kaffee (was bedeutet, dass er leichter für den Magen ist) und er ist weniger verdünnt. Bereiten Sie eine große Portion im Kühlschrank zu und passen Sie sie dann je nach Lust und Laune an: Fügen Sie Sahne oder Zucker (oder gesüßte Kondensmilch, wenn Sie sich extravagant fühlen!) hinzu oder erhitzen Sie sie und trinken Sie sie heiß. Egal wie es serviert wird, wir können einfach nicht genug davon bekommen.

Viele trendige Coffeeshops verkaufen Cold Brew, aber Sie müssen kein Barista sein, um ihn zuzubereiten – sehen Sie sich unsere einfache Methode an, um Cold Brew Coffee zu Hause zuzubereiten. Sie benötigen nur die gleichen zwei Zutaten, die Sie für normalen Kaffee benötigen – gemahlene Kaffeebohnen und Wasser. Sie benötigen keine spezielle Kaffeemaschine und kein kochendes Wasser. Das einzig Schwierige ist das Warten!

Wie lange dauert die Zubereitung von Cold Brew?

Für das perfekte Cold Brew Konzentrat muss der Kaffee etwa 12 bis 24 Stunden ziehen. Dies mag wie eine lange Zeit erscheinen (ist es!), aber der Prozess erfolgt fast vollständig. Sie können Ihren Kaffee nachts ziehen lassen und ihn am nächsten Tag fertig haben. Es ist auch ein gutes Projekt für einen Sonntagnachmittag – bereiten Sie Ihr kaltes Gebräu für die kommende Woche vor!

Welche Kaffeebohnen brauche ich?

Jede Art von Kaffeebohnen reicht aus, aber wir mögen eine gute dunkle Röstung (Cold Brew ist nichts für Leute, die schwachen Kaffee mögen!). Der Kaffee sollte grob gemahlen sein, ähnlich wie Sie Bohnen für eine French Press mahlen würden. Der gröbere Mahlgrad verleiht dem Cold Brew einen milderen Geschmack und erleichtert das Abseihen.

Wie mache ich Cold Brew zu Hause?

Sie benötigen ein paar grundlegende Vorräte: Suchen Sie zuerst zwei große Behälter (ein Krug oder ein Einmachglas ist für kleinere Mengen in Ordnung, aber wenn Sie eine große Charge wie diese herstellen, nehmen Sie etwas Größeres). Stellen Sie dann sicher, dass Sie ein feinmaschiges Sieb und etwas Käsetuch haben. Sobald Sie die gesamte Ausrüstung haben, können Sie mit dem Brauen beginnen! Dieses Rezept macht Cold Brew Konzentrat, was bedeutet, dass es stark ist – und wir meinen wirklich stark. Wir haben unsere bevorzugte Art, es zu servieren, hinzugefügt. Tipp: Es ist süß, cremig und lecker.

1. Kombinieren Sie in einem großen Behälter 1 Pfund gemahlenen Kaffee mit 8 Liter kaltem Wasser.
   
2. Rühren Sie es um, decken Sie es ab und lassen Sie es mindestens 12 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur stehen.
   
3. Ein feinmaschiges Sieb mit einem Käsetuch auslegen und über einen separaten Behälter legen. Gießen Sie den eingeweichten Kaffee langsam durch das Sieb und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit durch.
   
4. Das Kaffeekonzentrat in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.

1. Füllen Sie ein Glas mit Eis und gießen Sie dann das kalte Brühkonzentrat ein, bis Ihr Glas zu drei Vierteln gefüllt ist.
   
2. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch (oder genug Zucker, um die gewünschte Süße zu erreichen) und einen gesunden Schuss Milch oder halb und halb hinzu.
   
3. Rühren, um zu kombinieren und zu genießen!