How Make Crumb Crust
Krümelkrusten für alle knusprigen Kekse. Von Bridget Edwards of Bake bei 350. Werbung - Weiterlesen unten ergibt:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std8Minuten Gesamtzeit:0Std18Minuten Zutaten1 3/4 c. Knusprige Keksbrösel 6 EL. Gesalzene Butter, geschmolzen (8 Esslöffel für eine Graham-Cracker-Kruste) 2 EL. ZuckerDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Rühren Sie die Zutaten zusammen. In eine ungefettete Torte oder Springform drücken. Optional: Für eine knusprigere Kruste 5 Minuten bei 350 °F backen. Vor dem Befüllen abkühlen lassen.
Eine Kekskrümelkruste ist eine meiner Lieblingszutaten. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass sie so einfach sind, dass sie praktisch narrensicher sind. Wirklich, wie kann man beim Kombinieren von Kekskrümeln und Butter einen Fehler machen?
Krümelkrusten können mit fast jedem knusprigen Keks hergestellt werden. Ach, die Möglichkeiten.
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Zuerst brauchst du Krümel.
Am einfachsten ist es, Graham-Cracker-Krümel zu kaufen. Mein einziger Tipp für Sie hier ist, dass, wenn Sie Krümel übrig haben, diese in einen wiederverschließbaren Beutel und dann zurück in Ihre Speisekammer legen. Grahams wird ziemlich schnell altbacken. In diesem Sinne, wenn Sie übrig gebliebene Graham-Cracker-Krümel verwenden, probieren Sie sie zuerst. Ruiniere deinen schönen Kuchen oder Käsekuchen nicht mit abgestandenen Krümel.
Als nächstes die Küchenmaschine. Dies macht die Herstellung von Krümel zu einem Kinderspiel, insbesondere wenn eine Kruste mit Oreos hergestellt wird. Wenn ich Oreo-Kekskrusten gemacht habe, habe ich jahrelang die Cremefüllung ausgekratzt. Nicht nötig! Diese Entdeckung hat mich glücklich gemacht: kein Kratzen mehr! Aber leider auch nicht mehr die Füllung essen. Wenn Sie die Füllung für einen Mittagssnack herauskratzen, werde ich es natürlich nie sagen.
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Cookies verarbeiten, dann messen.
Wenn Sie auf ein Krustenrezept mit Schokoladenwaffelkeksen stoßen, können Sie Oreos oder echte Schokoladenwaffelkekse verwenden. Schokoladenwaffeln können etwas schwer fassbar sein. Manchmal führt mein Lebensmittelladen sie an den Eistüten, manchmal sind sie bei den Keksen und manchmal sind sie nirgendwo zu finden.
Sie können stattdessen auch ein Nudelholz verwenden. Werfen Sie Ihre Kekse (werfen Sie Ihre Kekse nicht; das ist ein ganz anderes Szenario) in einen wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße und beginnen Sie, sie mit einem Nudelholz zu zerdrücken. Dies ist die Methode, die ich am häufigsten verwende. Nein, die Krümel fallen nicht gleich groß aus, aber es ist eine Ausrede, um mein hübsches Pioneer Woman-Nudelholz herauszuholen - und eine Schüssel weniger zum Waschen.
Ich beginne damit, die Tasche ein paar Mal mit dem Nudelholz zu schlagen, dann die Nadel hin und her zu rollen und die Tasche von Zeit zu Zeit umzudrehen, bis ich kleine Krümel habe. Die Kekse zerdrücken, dann messen.
Sobald Sie Ihre Krümel haben, benötigen Sie Butter und etwas Zucker. Verwenden Sie hier gesalzene Butter. Es gleicht wirklich die ganze Süße aus und macht die Kruste besonders lecker.
Hinweis: Graham-Cracker-Krümel nehmen viel mehr Butter auf als andere Keksbrösel, daher verwenden Sie mehr Butter für Grahams. (Siehe Rezept für Details.)
Sobald die Keksbrösel, Butter und Zucker vermischt sind, in eine Kuchenform oder Springform drücken. Ich liebe es, einen Messbecher zu verwenden, um die Krümel hineinzudrücken.
Ich drücke gerne ein paar Krümel am Rand der Pfanne hoch, aber das liegt ganz bei dir.
An diesem Punkt ist die Kruste bereit zum Befüllen! Wenn Sie eine knusprigere Kruste mögen, backen Sie sie etwa 5 Minuten lang bei 350 ° F. Vor dem Befüllen vollständig abkühlen lassen.
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