How Make Marble Cupcakes
Von Bridget Edwards of Bake bei 350. Werbung - Weiterlesen unten ergibt:12Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Kochzeit:0Std22Minuten Gesamtzeit:0Std42Minuten Zutaten1 1/4 c. Kuchenmehl 1/8 TL. Koscheres Salz 1 Teelöffel. Backpulver 1/2 c. Ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur 1 C. Zucker zwei Eier bei Raumtemperatur 1 1/2 TL. Vanilleextrakt 1/4 TL. Mandel Extrakt 1/2 c. Plus 1 Esslöffel Milch, bei Raumtemperatur, geteilt Divide 3 EL. Natürlicher ungesüßter Kakao Zuckerguss oder Glasur, wenn gewünschtDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Erhitzen Sie den Ofen auf 350ºF. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Papier-Cupcake-Förmchen auslegen. Mehl, Salz und Backpulver zusammen sieben. Beiseite legen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, ca. 3 Minuten. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu, mischen Sie sie, bis sie vermischt sind, und kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel nach Bedarf ab. Vanille- und Mandelextrakt einrühren.
Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung in 3 Zugaben abwechselnd mit der 1/2 Tasse Milch hinzufügen und mit dem Mehl beginnen und enden. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab, um sicherzustellen, dass das Mehl eingearbeitet ist.
Entfernen Sie 3/4 Tasse Teig in eine andere Schüssel. Fügen Sie dem 3/4-Tassen-Teig Kakaopulver und den restlichen 1 Esslöffel Milch hinzu. Rühren, bis alles vermischt ist.
Die Vanille- und Schokoladenmasse in die vorbereiteten Muffinformen geben. Verwenden Sie ein Messer oder Stäbchen, um die Teige vorsichtig zu schwenken.
20–22 Minuten backen oder bis die Oberseiten bei leichtem Drücken zurückspringen. In der Pfanne 3 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter nehmen, um vollständig abzukühlen. Frost nach Belieben.
(Grundrezept adaptiert von Cupcakes! von Elinor Kilyans.)
Wussten Sie, dass Sie marmorierte Cupcakes aus nur einer Charge Kuchenteig herstellen können? Ich zeige Ihnen eine Methode zur Herstellung von Vanille-Schokoladen-Marmor-Cupcakes, aber diese Methode funktioniert auch für Kürbis, Frischkäse, Pfefferminze usw. Wenn Sie den Teig herstellen können, können Sie ihn marmorieren. (Das scheint ein Lebensmotto zu sein.)
Beginnen Sie mit Ihrem Basisteig. Hier verwenden wir Vanille. Schaufeln Sie 3/4 Tasse Teig heraus (für Teige, die 12 Cupcakes machen). 3 EL Kakaopulver und 1 EL Milch dazugeben.
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Jetzt haben Sie einen Schokoladenteig! Das war einfach!
Die Vanille- und Schokoladenmasse in vorbereitete Cupcake-Formen füllen. Ich verwende gerne Cupcake-Liner. Verwenden Sie in jeder Tasse ein paar Esslöffel von jedem Teig. Verwenden Sie ein Tafelmesser oder ein Essstäbchen, um die Teige vorsichtig zu schwenken. Machen Sie sich hier nicht verrückt, oder Sie werden nur mit hellbraunem Teig enden.
Backen Sie wie gewohnt. Nach dem Abkühlen mit Ihrem Lieblings-Frosting bedecken.
Wenn Sie nicht mit Schokoladenteig marmorieren, sondern zwei Farben verwenden möchten – wie für Ihre Lieblingssportmannschaft oder Ihr Urlaubsthema – ist die Methode etwas anders.
Den Teig in zwei Hälften teilen und jeweils mit Gelpaste Lebensmittelfarbe einfärben. Hinweis: Ihre Farben können beim Backen tiefer werden.
Löffeln Sie die Teige in die Cupcake-Förmchen und verwenden Sie mehrere Löffel jeder Farbe.
Die Teige nebeneinander, übereinander oder eine Mischung schichten. Hier ist der Trick: Verwirbeln Sie sie nicht. Das Verwirbeln der Farben kann Sie mit einigen verworrenen Farben zurücklassen.
Das Rezept für marmorierte Cupcakes kann mit jedem Zuckerguss oder Glasur belegt werden! Hier sind einige zu beachten:
- Der beste Zuckerguss, den ich je von Ree hatte (über Tasty Kitchen)
- Amerikanische Buttercreme von hier bei Food & Friends
- Flauschige Marshmallow-Buttercreme von Brenda
- Dickes Schokoladenglasur von dir wirklich
Hier der Link zum druckbaren Rezept: Vanille-Schoko-Marmor-Cupcakes
