Wie man No-Churn-Eis herstellt

How Make No Churn Ice Cream



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Für dieses einfache No-Churn-Eis, das aus nur vier Zutaten hergestellt wird, wird keine Eismaschine benötigt! Ergibt etwa 6 Tassen Eis. Die Zubereitungszeit beinhaltet nicht die 5-stündige Gefrierzeit. Von Joanne Ozug von fünfzehn Spateln. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:12Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std0Minuten Gesamtzeit:0Std10Minuten Zutaten1 Dose (14 Unzen Größe) Gezuckerte Kondensmilch 1 Teelöffel. Vanillepaste (oder Extrakt) 10 Sandwich-Creme-Kekse, zerstoßen 2 C. Fette SchlagsahneDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Stellen Sie einen 6-Tassen-Behälter in den Gefrierschrank.

In einer großen Schüssel mischen, um gesüßte Kondensmilch, Vanillepaste und zerdrückte Sandwich-Kekse zu kombinieren. Beiseite legen.

In einer anderen großen Schüssel die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen, dabei darauf achten, die Sahne nicht zu überschlagen.

Etwa 1 Tasse Schlagsahne unter die gesüßte Kondensmilchmischung heben, um sie aufzuhellen, dann die restliche Schlagsahne unterheben. Holen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank und füllen Sie die Eismischung schnell in den Behälter. 4–5 Stunden einfrieren, bis sie fest sind. Dann schöpfen, servieren und genießen!

Rezepthinweis: Fast alle Rezepte für Eiscreme ohne Churn erfordern ein Verhältnis von einer 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch zu 2 Tassen Schlagsahne. Ich habe diesen Betrag in beide Richtungen angepasst und festgestellt, dass dieser Betrag genau richtig ist, und dann haben Sie keine Teildosen verwendet!

Trotz der Tatsache, dass ich eine Eismaschine habe, entscheide ich mich oft für die No-Churn-Variante. Kein Eis ist wirklich sofort (nun, es sei denn, Sie haben Ihren eigenen flüssigen Stickstoff), aber Eis ohne Abgießen ist so schnell wie es nur geht. Und Sie müssen Ihren Eisbehälter nicht 1 bis 2 Tage vor dem Wunsch einfrieren. Einfach ein paar Zutaten zusammenschlagen, 4–5 Stunden einfrieren und schon bist du im Geschäft!



No-Churn-Eis ist magisch, weil es eigentlich nur zwei Dinge braucht: schwere Schlagsahne und gesüßte Kondensmilch. Natürlich möchten Sie andere Aromen hinzufügen, wie Vanilleextrakt oder Mischungen wie Kekse oder Schokolade, aber sie sind für das eigentliche Eis nicht erforderlich.

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Ich werde jedoch sagen, dass das Eis definitiv den Geschmack von gesüßter Kondensmilch hat. Wenn Sie also kein Fan von gesüßter Kondensmilch sind (das ist normalerweise kein Problem, oder?), dann werden Sie das nicht mögen Geschmack des Eises.

Randnotiz: Wenn Sie einer der wenigen sind, die keine gesüßte Kondensmilch mögen und auch keine Eismaschine haben, können Sie eine andere Art von No-Churn-Eis herstellen: ein Semifreddo. Es basiert auf gekochten geschlagenen Eiern, um das Eis zu belüften, und hat stattdessen einen Vanillepudding-ähnlichen Geschmack. Aber zurück zum No-Churn-Eis! Es ist viel einfacher zu machen, wie Sie gleich sehen werden.



Um zu beginnen, leeren Sie eine 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch in eine große Schüssel.

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Für den heutigen Mix-In mache ich Sandwich-Creme-Kekse. Ich mag es, die unpassende Art zu machen, also bekomme ich Schokolade und Vanille drin!

Die Kekse zerdrücken und zusammen mit etwas Vanillepaste (oder Extrakt) in die gesüßte Kondensmilch geben.



Alles verrühren, dann beiseite stellen.

Schlagen Sie in einer separaten Schüssel Sahne zu steifen Spitzen.

Etwa eine Tasse Schlagsahne in die gesüßte Kondensmilch geben.

Schlagsahne unterheben, um die Mischung aufzuhellen.

Den Rest der Schlagsahne in die Mischung geben.

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Falten Sie es ein und kratzen Sie das Eis in einen Behälter, der mindestens 6 Tassen fassen kann.

Das Eis glatt streichen, dann 4–5 Stunden einfrieren.

Es kann jetzt geschöpft und genossen werden!


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