Instant Pot BBQ Beef Sandwiches

Instant Pot Bbq Beef Sandwiches

Gib mir geschreddertes Fleisch und ein Brötchen und ich bin ein glücklicher Camper.

1. Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, 1 TL Salz, Cayennepfeffer und einige Prise schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und werfen Sie es gut um.
2. Stellen Sie einen 6-Quart-Instant Pot zum Anbraten auf hoher Stufe ein. Wenn es heiß ist, fügen Sie das Pflanzenöl hinzu, fügen Sie dann das Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzu und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es gebräunt ist. Entfernen Sie das Rindfleisch auf einen großen Teller und heben Sie die Sauté-Einstellung auf.
3. 2/3 Tasse Wasser in den Topf geben. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um den Boden des Topfes hochzukratzen. Gib das Fleisch in den Topf zurück
   zusammen mit allen Säften vom Teller. Deckel aufsetzen und verriegeln, dabei darauf achten, dass sich das Dampfventil in Dichtstellung befindet.
   Stellen Sie den Topf 45 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck. Wenn die Zeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 15 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen und drehen Sie dann das Dampfventil vorsichtig in die Entlüftungsposition, um den verbleibenden Druck manuell abzulassen.
4. In der Zwischenzeit Ketchup, Essig, Melasse und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren. Salz, Pfeffer und scharfe Soße hinzufügen
   schmecken. Entfernen Sie das Rindfleisch auf einen sauberen Teller. Stellen Sie den Topf auf hohe Bratenstufe ein. Fügen Sie die Ketchup-Mischung hinzu und köcheln Sie, bis sie auf die Hälfte reduziert ist, 15 bis 20 Minuten.
5. In der Zwischenzeit das Rindfleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und alle großen Fettstücke entfernen. Zurück in den Topf und rühren, bis alles gut bedeckt ist. Brechen Sie die Sauté-Einstellung ab und passen Sie die Würze mit Salz, Pfeffer und scharfer Sauce an. Das Fleisch auf die Brötchen verteilen und mit Krautsalat und Gurken belegen. Mit Chips servieren.