Killer Kale Salad
die drei grüße marias
Eine köstliche Schüssel voller grüner Güte! (Natürlich mit etwas Käse.) Werbung - Weiterlesen unten ergibt:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std25Minuten Gesamtzeit:0Std35Minuten Zutaten4 Scheiben dünner Speck, in Stücke geschnitten 1 EL. Butter 1 ganze mittelgroße rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten 8 Unzen. Gewicht weiße Champignons, in Scheiben 1/2 c. Weißwein Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Unzen. Gewicht Ziegenkäse zerbröselt 3/4 c. Olivenöl 1/4 c. Balsamico Essig 1/2 TL. Getrocknete Thymianblätter Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Haufen KohlDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Die Speckstücke anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Gießen Sie das meiste Fett aus und geben Sie die Butter in die Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten lang, bis sie weich sind. Entfernen Sie sie auf einem Teller. Die Champignons hinzufügen, umrühren, dann den Wein sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und kochen Sie die Pilze einige Minuten lang, bis der größte Teil des Weins verdampft ist und die Pilze weich sind. Nimm sie vom Herd und stelle sie beiseite.
Geben Sie Olivenöl, Essig, Thymian, Salz und Pfeffer in ein Einmachglas und schütteln Sie es.
Die Grünkohlblätter von den Stielen entfernen, dann portionsweise aufrollen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Grünkohl in eine Schüssel geben. Die Hälfte des Dressings dazugeben und vermengen. Dann Champignons, Zwiebeln und Speck dazugeben und nochmals schwenken. Zum Schluss den Ziegenkäse und bei Bedarf mehr Dressing hinzufügen und vermengen. (Reservieren Sie zusätzliches Dressing für eine andere Verwendung.)
Servieren Sie es und genießen Sie es!
So etwas macht man mit seiner Schwester nach Weihnachten und schaut sich nach dem neunhundertsten Zimtbrötchen der Woche an und beschließt, dass man einfach etwas Grünes und Knuspriges essen muss, bevor man durchdreht.
Oder bevor Sie Ihre 901. Zimtschnecke essen – je nachdem, welches Szenario passt.
Zuerst ein paar Speckscheiben in Stücke schneiden…
Und braten Sie es an, bis es gerade anfängt, knusprig zu werden.
Nehmen Sie es auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und legen Sie es beiseite.
Gießen Sie das meiste Fett ab und fügen Sie dann ein wenig Bitta-Butter hinzu.
Ach nein. Lass mich nicht anfangen. Betty Botta kaufte etwas Butter. Aber, sagte sie, Diese Butter ist bitter! Wenn ich es zu meinem Teig mache, wird mein Teig bitter…
Wie gesagt, lass mich nicht anfangen.
Drehe die Hitze auf mittel-niedrig und wenn die Butter schmilzt, füge etwas geschnittene rote Zwiebeln hinzu.
Kochen Sie sie langsam und langsam unter gelegentlichem Rühren, bis sie schön weich und leicht karamellisiert sind. Dies dauert ungefähr 10-15 Minuten, also halte deine Pferde fest!
Die Zwiebeln auf einen Teller geben…
Dann werfen Sie einen Haufen in Scheiben geschnittenen Champignons hinein! Diese werden ziemlich schrumpfen, also haben Sie keine Angst, es vollständig zu versuchen.
Rühren Sie sie um…
Dann etwas Wein dazugießen. Weiß oder rot – was immer Sie bevorzugen, Maynard.
Salz und Pfeffer einstreuen…
Dann einfach bei mittlerer bis mittlerer Hitze kochen…
11 Bedeutung der Zahl
Bis die Pilze schön zart sind und der Wein meistens abgekocht ist.
An diesem Punkt die Hitze hochdrehen und die Pilze 30-45 Sekunden bräunen lassen, bevor sie umgedreht und auf der anderen Seite gebräunt werden. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen. Und was auch immer du tust, iss nichts! Es sei denn, du bist ich und hast keine Selbstbeherrschung und isst ein Drittel davon, bevor der Salat überhaupt fertig ist.
Ich habe Probleme.
tolle dinge an der zahl 28
Apropos Salat, machen wir das Dressing! Nur eine einfache Balsamico-Vinaigrette: 3 Teile Olivenöl auf 1 Teil Balsamico…
Dann Salz, Pfeffer und einige getrocknete Thymianblätter. Deckel auflegen, aufschütteln und fertig!
Jetzt für das Grün einfach den Grünkohl von den Stielen streifen, ein paar Blätter auf einmal aufrollen und sehr dünn schneiden.
Sie werden mit einer großen, schönen Schüssel mit rasiertem Grünkohl enden! Dies ist meine Lieblingsmethode, um Grünkohl für Salate zuzubereiten, denn die Blätter sind herzhaft und stark und verwelken nicht so leicht, wenn sie in Dressing geworfen werden.
Als erstes gieße ich ein wenig Dressing hinein und werfe das Grün, um es zu beschichten.
Als nächstes (das wird wirklich spannend!), werfen Sie die Pilze hinein (oder was nach Ihrem kleinen Vorfall vorhin noch übrig ist)…
Der Speck…
Und die Zwiebeln…
Dann werfen Sie alles zusammen.
Und nun. Ich habe was mit Grünkohlsalaten.
Ich muss riesige Stücke Ziegenkäse hinzufügen!
Gießen Sie noch etwas Dressing ein…
Dann alles vorsichtig vermischen. Yum!
Servieren Sie es und graben Sie es ein. So unglaublich aromatisch!
Einer meiner Lieblingssalate der Welt.
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Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!
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