Leftover Turkey Cranberry Flatbreads
Ich mache an Thanksgiving einen 20-Pfund-Truthahn, also habe ich immer Reste!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten1/2 c.
grob gehackte Pekannüsse
6Stücke naan
1/2 c.plus 1 TL Honig-Senf
1 1/2 Pfund
zerkleinerter Rest gebratener Truthahn
8 Unzen.Ziegenkäse, zerbröselt
1/2Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 EL.Apfelessig
6 EL.Olivenöl
5 c.zerkleinerter Rosenkohl (ca. 10 Unzen)
3/4 c.getrocknete Cranberries
2 EL.gehackter frischer Schnittlauch
Süßkartoffelchips zum Servieren
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Backofen auf 350 ̊ vorheizen. 2 Backbleche mit Rand mit Pergamentpapier auslegen. Die Pekannüsse auf einem der Backbleche verteilen und ca. 5 Minuten backen, bis sie geröstet sind. Zum Abkühlen in eine kleine Schüssel geben.
- Legen Sie das Naan auf das andere Backblech (oder verwenden Sie beide Backbleche, wenn das Naan nicht passt). Mit 1⁄2 Tassen Honig-Senf bestreichen und mit dem Truthahn belegen. Den Ziegenkäse über den Truthahn streuen und mit je einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis die Ränder des Naan goldbraun sind, der Truthahn durchgewärmt ist und der Ziegenkäse weich ist und zu schmelzen beginnt, 8 bis 10 Minuten.
- In der Zwischenzeit den Essig und den restlichen 1 Teelöffel Honig-Senf in einer großen Schüssel verquirlen. Mit 1⁄2 TL Salz und etwas Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einem gleichmäßigen Strahl einrühren, bis ein glattes Dressing entsteht.
- Rosenkohl, getrocknete Preiselbeeren, Pekannüsse und Schnittlauch zum Dressing geben und gut vermengen. Die Fladenbrote mit einem kleinen Hügel des Rosenkohls belegen und mit Pommes Frites servieren.
