Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
Dutch Baby Pancakes sind ein süßer, leicht cremiger Frühstücks-Popover. Diese werden mit einem einfachen Beerenkompott serviert, können aber auch mit Puderzucker, frischem Obst und/oder Sirup genossen werden. Von Meseidy Rivera von The Noshery. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std25Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten ZutatenFÜR DAS BEERENKOMPOT: 30 Unzen. Gewicht Gefrorene Beeren 1/4 c. Honig 2 EL. Zucker 2 EL. Zitronensaft 1 Teelöffel. Gehackter frischer Rosmarin 2 TL. Vanilleextrakt FÜR DIE PFANNKUCHEN: 6 Eier bei Raumtemperatur 1/4 TL. Vanillepaste oder Vanilleextrakt 1 Teelöffel. Zitronenschale 1 C. Milch, bei Raumtemperatur 1 C. Brotmehl oder Allzweckmehl, gesiebt 1/4 c. Zucker 6 EL. Butter Puderzucker, zum ServierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Für das Beerenkompott: Beeren, Honig, Zucker, Zitronensaft, Rosmarin und Vanille in eine Schüssel geben. Rühren, bis die Beeren gleichmäßig bedeckt sind. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie die Beerenmischung in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 10 Minuten, bis sie zart und sirupartig ist. Beiseite legen.
Für die holländischen Babys:
Backofen auf 400 °F vorheizen. Eine Muffinform in den Ofen stellen, während sie vorheizt.
In einer großen Schüssel Eier, Vanillepaste, Zitronenschale und Milch verquirlen. Mehl und Kristallzucker einrühren, bis sich alles gut vermischt hat.
1/2 Esslöffel Butter in jede Form geben und die Butter schmelzen lassen. Teig in Förmchen aufteilen und jede weniger als zur Hälfte füllen. 10 bis 15 Minuten backen, bis sie aufgeblasen und durchgegart sind und die Oberseiten fest und braun sind.
Pfannkuchen gefüllt mit Beerenkompott und Puderzucker servieren.
Sie haben mich schon einmal gehört, dass ich meine Liebe zum Frühstück ausdrücke, und ich bin ein ziemlich normales Mädchen, wenn es um Frühstück geht: Geben Sie mir etwas über mittelgroße Eier, Speck, Kartoffeln und eine Beilage Toast, und ich bin ein glücklicher Camper . Aber ab und zu gönne ich mir gerne ein besonderes Frühstücksvergnügen. Holländische Babypfannkuchen sind eine dieser Leckereien.
Wenn Sie noch nie ein holländisches Baby hatten, stellen Sie sich eine leicht süßliche Vanillesoße vor Riese Frühstücks-Popover. Sie werden mit Puderzucker, frischem Obst und/oder Sirup serviert. Aber heute mache ich kleine holländische Babypfannkuchen.
Holländische Babypfannkuchen werden normalerweise in einer heißen gusseisernen Pfanne zubereitet. Aber alles, was Sie für Mini-Dutch-Baby-Pancakes brauchen, ist eine Muffinform. Und fast jeder hat eine Muffinform herumliegen. Außerdem gibt es etwas an Minifood, das mehr Spaß macht.
Mit einem Namen wie holländische Babypfannkuchen könnte man meinen, dass diese Pfannkuchen, nun ja, holländisch sind. Aber Sie werden überrascht sein, dass holländische Babys keine Holländer sind, genau wie Pommes Frites keine Franzosen sind.
Das niederländische Baby wurde irgendwann in den frühen 1900er Jahren in einem kleinen Restaurant in Seattle namens Manca's Cafe kreiert. Dieses riesige Frühstücks-Popover ist eine amerikanisierte Version eines deutschen Gerichts namens Apfelpfannkuchen (versuchen Sie das 10 Mal). Wie es heißt, konnte die Tochter des Restaurantbesitzers Victor Manca nicht Deutsch, das deutsche Wort für Deutsch, aussprechen. Stattdessen sagte sie holländisch und der holländische Babypfannkuchen war geboren.
Dies ist ein sehr einfacher holländischer Babypfannkuchenteig, der mit verschiedenen Belägen leicht anpassbar ist. Mein persönlicher Favorit ist ein Beerenkompott, aber Dutch Baby Pancakes passen hervorragend zu allen Arten von Fruchtbelägen. Servieren Sie sie mit sautierten Äpfeln, Pfirsichen oder sogar mit Eis als Dessert.
Die einzige, auf die ich bestehen muss, wenn ich holländische Babys mache, ist die Zitronenschale. Die Zitronenschale verleiht den Pfannkuchen ein wenig Würze und verstärkt die Süße und den Geschmack des Vanilleextrakts. Zur Klarstellung: Sparen Sie nicht an der Zitronenschale.
Also, wer möchte dieses Wochenende kleine holländische Babypfannkuchen backen? Die Mini-Version ist eine großartige Option, wenn Sie schon immer einen holländischen Baby-Pfannkuchenriegel herstellen wollten. Wie viel Spaß würde es machen, ein paar Portionen niederländischer Mini-Pfannkuchen zuzubereiten und Freunde und Familie ihre Beläge auswählen zu lassen!
