Wurst-und-Paprika-Burger

Sausage Peppers Burgers

Diese saftigen Frikadellen werden aus Rindfleisch und Wurst hergestellt, dann mit klebrigem Provolone und sautierten Zwiebeln und Paprika belegt.

1. Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebel zugeben und mit je einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie leicht gebräunt und gerade zart sind, 8 bis 10 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn, bis er gerade weich ist, etwa 1 weitere Minute. Die Pizzasauce einrühren und ½ Tasse Wasser und köcheln lassen, bis sie eingedickt, aber immer noch frech sind, etwa 5 Minuten. Beiseite stellen und warm halten.
2. Rindfleisch, Wurst, Salbei, Oregano und je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt ist. Zu sechs 1-Zoll-dicken Frikadellen formen (ca. 4½ Zoll breit). Die Patties mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Grillen Sie die Burger, bis sie durch sind, 6 bis 7 Minuten pro Seite; Die letzten 1 bis 2 Minuten jeweils mit einer Scheibe Käse belegen und zugedeckt schmelzen. Die Burger auf den Brötchen anrichten und mit Paprika, Zwiebeln und Basilikum belegen.