Sheet-Pan Spicy Peanut Chicken and Broccoli

Sheet Pan Spicy Peanut Chicken



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Diese Erdnusssauce lässt sich ganz einfach anpassen: Fügen Sie je nach Geschmack mehr Würze oder Süße hinzu.



Bedeutung von 57
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:1Stunde30Minuten Zutaten1/4 c.

Honig

1/4 c.

cremige Erdnussbutter

1/4 c.

ich bin Weide



1 Teelöffel.

Worcestersauce

1/4 TL.

Cayenne Pfeffer

3

Knoblauchzehen, gerieben



Saft von 3 Limetten, plus Keile zum Servieren

1/2 c.

plus 2 EL Olivenöl

1 1/2 TL.

koscheres Salz

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

3

bis 3 1/2 Pfund Hähnchenteile mit Haut und Knochen

1

Brokkoli, in Röschen geschnitten

Gekochter weißer Reis zum Servieren

Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten, zum Bestreuen

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  1. Erdnusssauce herstellen: Honig, Erdnussbutter, Sojasauce, Worcestershiresauce, Cayennepfeffer, Knoblauch, Limettensaft, ½ Tasse Olivenöl, ½ Teelöffel Salz und ein paar Pfefferkörner in eine große Schüssel geben. ½ Tasse Sauce und stellen Sie sie in einer kleinen Schüssel zum Servieren beiseite.
  2. Fügen Sie das Huhn mit der restlichen Sauce in die große Schüssel und werfen Sie es zum Überziehen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden kühl stellen.
  3. Den Backofen auf 425 °C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf die Pfanne legen. Backen, bis die Haut knusprig ist und die großen Stücke auf einem Thermometer 165 ° C anzeigen, etwa 45 Minuten.
  4. Wenn das Hühnchen etwa zur Hälfte fertig ist, werfen Sie den Brokkoli mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl, dem restlichen 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer auf ein separates Backblech. Backen, bis der Brokkoli weich und stellenweise goldbraun ist, etwa 25 Minuten. Hähnchen mit Brokkoli und Reis servieren. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Limettenspalten und der reservierten Erdnusssauce servieren.
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