Shrimp Tacos

Shrimp Tacos

Ich habe diese vor ein paar Wochen gemacht, weil ich ein böses Verlangen nach Fisch-Tacos hatte und alles, was ich zur Hand hatte, Garnelen waren. Also traf ich eine Befehlsentscheidung: Ich machte Garnelen-Tacos.

Es heißt Fehlersuche! Ich bin gut darin, aber nur, wenn es um Essen geht.

221 Engelszahl Zwillingsflamme

Mich in die Wüste stecken und mir sagen, dass ich mit meinem großartigen Orientierungssinn meinen Weg nach draußen finden muss? Auf nimmer Wiedersehen. Passiert nicht.

Wusstest du, dass ich Marlboro Man mit geschlossenen Augen tausendmal drehen kann und mit geschlossenen Augen in jede Richtung zeigen und bestimmen kann, ob es Nord, Süd, Ost oder West ist, nur weil es so in sein Wesen eingebettet ist?

Wusstest du, dass ich mich mit geschlossenen Augen tausendmal drehen und kotzen kann?

Ich schweife ab. Lass uns mit den Tacos weitermachen, okay?

Da Sie keine Garnelen-Tacos ohne Krautsalat haben können, sollten Sie zuerst den Krautsalat machen. Schneiden Sie etwas Normal- und Lilakohl ganz dünn auf…

Dann einen Bund Koriander grob hacken…

Und zerkleinere einen Jalapeno, Samen und alles, wenn du mit der Hitze klarkommst, Mann.

Dann das Dressing aufschlagen: Es besteht nur aus Milch, Mayonnaise, Salz, Zucker, Essig und etwas Cayennepfeffer.

All die guten Dinge im Leben.

Kohl und Jalapenos in eine Schüssel geben…

Dressing darüberträufeln…

Dann den Koriander dazugeben, bis alles verbunden ist. Göttlich! Ich liebe dieses Zeug und mache es die ganze Zeit. Passt zu allem.

Außer vielleicht belgische Waffeln.

Es ist am besten, wenn Sie den Krautsalat zumindest ein paar Stunden im Voraus zubereiten können, damit er sich verlieben und heiraten kann.

Manchmal, wenn ich es mehr als ein paar Stunden im Voraus mache, warte ich bis zum Ende, um den Koriander einzurühren, damit er nicht übel wird.

959 Engelszahl Liebe

Sie werden auch einen Pico de Gallo machen wollen (oder einen im Laden gekauften kaufen, wenn er frisch und wunderbar ist.)

Wenn Sie bereit sind, die Tacos zuzubereiten, erhitzen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Werfen Sie die Garnelen ein…

Und wirf sie herum und versuche, so viel Farbe wie möglich darauf zu bekommen.

Sobald sie undurchsichtig sind, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie etwas mexikanische Tomatensauce hinzu. Ich bekomme meine im hispanischen Gang meines kleinen Lebensmittelladens und ich liebe es absolut. El Pato ist die Marke, aber nicht alle Geschäfte haben sie. Wenn Ihres nicht, reicht jede mexikanische rote Sauce (sogar Enchilada-Sauce).

Rühren Sie es um und lassen Sie es sprudeln…

Fügen Sie dann ein wenig Kreuzkümmel oder andere Gewürze hinzu, wenn Sie diesen Geschmack ein wenig verstärken möchten.

Am Ende, nach ein paar Minuten Garzeit, einen Esslöffel Butter hineingeben und in der Sauce schmelzen lassen.

Benutze deine verrückte rosa Alienhand, um die Garnelen auf einen Teller oder eine Schüssel zu legen und beiseite zu legen.

Zum Servieren einige Maistortillas auf einen Teller geben und kurz in der Mikrowelle erwärmen.

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Dann lasse jeden seine eigenen Tacos bauen, wie sie von Herz, Seele, Verstand, Körper und Appetit geleitet werden. Ich habe Garnelen, auch bekannt als shuh-ree-jump ...

Dann häufte ich den Krautsalat auf und achtete darauf, etwas von dem kühlen, cremigen Dressing zu bekommen, damit es an den scharfen Garnelen herunterlaufen konnte.

Ich liebe es, wenn coole Dinge über heiße Dinge tropfen.

Als nächstes löffeln Sie einen kühlen, würzigen Pico de Gallo auf …

Legen Sie ein paar Scheiben cremiger, himmlischer Avocado darauf…

Und das ganz, ganz Wesentliche: ein Spritzer Limette. Ich kann Ihnen nicht ausdrücken, wie wichtig dieses Element ist. Es ist in der Tat so wichtig, dass Ihr Leben, wenn Sie es weglassen, sich in eine Reihe von Missgeschicken und Enttäuschungen abwärts dreht und Sie sich in vierzig Jahren über den Kopf werfen und sagen werden, WARUM habe ich das nicht hinzugefügt? einen Spritzer Limette zu meinem Shrimps-Taco? WARUM?

Lass dir das nicht passieren.

322 Doppelflamme

Der lustige Teil ist zu sehen, ob es überhaupt möglich ist, es so weit zusammenzufalten, dass es in den Mund kommt.

Ich liebe solche Herausforderungen im Leben.

Viel Spaß, Leute!