Three Recipes Try
Ich koche heute und werde morgen und Freitag neue Rezepte teilen. In der Zwischenzeit sind hier drei Rezepte aus den Archiven, die Sie so schnell wie möglich nachkochen müssen.
Nicht wirklich. Ich bestehe darauf!
Sie müssen sie bald ausprobieren.
REZEPT #1
Geschmorte Short Ribs mit cremiger Ziegenkäse-Polenta .
(Zwei verschiedene Rezeptlinks oben; unbedingt beide ausdrucken.)
Was ich an diesem Rezept liebe
Die kurzen Rippchen sind so lecker, dass ich weinen muss. Hatten Sie schon einmal kurze Rippen? Sie sind keine Rippchen im Sinne des Wortes Barbecue oder Baby Back Ribs. Short Ribs sind kleine kleine Wunder – weiches, zartes Fleisch, das an einem Knochen befestigt ist. Es ist wie Schmorbraten am Stiel, aber mit dem unglaublichsten Schmorbraten, den Sie je probiert haben.
Das Polentabett, auf dem die Rippchen serviert werden, ist die perfekte Ergänzung.
REZEPT #2
Blumenkohlsuppe .
Es ist cremig. Es ist verträumt. Es gehört meiner Mutter.
Was ich an diesem Rezept liebe
Es ist eine schöne Mischung aus Zutaten und mit Blumenkohl als Hauptgemüse ist die Textur etwas abseits der ausgetretenen Pfade. Es macht auch viel aus und ist in der Freezes Beautifully-Sektion meines Lebens.
Perfekt für einen schönen Herbstabend.
REZEPT #3
Tres Leches Kuchen .
Hör mal zu. Wir sind Freunde, nicht wahr? Ich denke wir sind. Und als dein Freund muss ich so offen wie möglich sein und dir sagen, dass es eine Mauer zwischen uns geben wird, bis du den Sprung wagst und diesen Kuchen machst – genauso wie zwischen mir und meiner Freundin Hyacinth , der nicht viele Filme sieht und die meisten meiner Filmreferenzen nicht bekommt und dessen Lieblingsfilm Operation Dumbo Drop ist. Ich möchte nicht, dass eine Mauer zwischen uns existiert. Ich liebe dich. Aber damit wir eine tiefere Ebene der Intimität erreichen können, brauche ich Sie, um diesen Kuchen zu backen.
Was ich an diesem Kuchen liebe
Alles. Es ist nicht typisch. Es ist feucht. Dekadent. Anders. Und es wird nur besser, je länger Sie es im Kühlschrank lassen.
Oh, und es ist äußerst unartig.
Viel Spaß damit, Jungs!
Wir sehen uns morgen für etwas neues Essen.
Liebe,
P-Dub
