Video Stuffed Bell Peppers
So ein bequemes Komfortessen! Ich mache es gerne in Kit-Form, damit es beim Abendessen leicht zusammengeworfen werden kann. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:1Stunde0Minuten Gesamtzeit:1StundefünfzehnMinuten Zutaten6 ganze Paprika (kann bei Bedarf 8 verwenden) 2 EL. Olivenöl 8 Unzen. Gewicht Mageres Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 ganze mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 ganze große Zucchini, gewürfelt 4 ganze Roma-Tomaten, gewürfelt 1 C. Gekochter Reis (eine Mischung aus Weiß und Braun ist in Ordnung) 2 C. Pepper Jack Cheese, geteiltDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Schneiden Sie die Spitzen der Paprika ab. Die Stiele entfernen und wegwerfen, dann die Spitzen fein hacken; beiseite legen. Entfernen Sie die Samen und so viel von der Membran wie möglich. In eine Plastiktüte oder einen anderen Kühlschrankbehälter legen. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Aufbrechen der Klumpen garen, bis das Fleisch gar ist. Auf einen Teller entfernen.
Gib noch etwas Olivenöl in die Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln und die gehackte Paprika hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden, 3 bis 4 Minuten. Knoblauch und Zucchini dazugeben und eine weitere Minute braten. Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis alles durchgewärmt ist, dann das Rindfleisch und den Reis einrühren. Abschmecken und nachwürzen. 1 1/2 Tassen Käse einrühren. Lassen Sie die Mischung abkühlen und bewahren Sie sie in einem Kühlschrank auf. Bewahren Sie den zusätzlichen Käse in einem kleinen Behälter auf. (Alle Zutaten können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.)
Wenn Sie bereit sind, das Abendessen zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Legen Sie die Paprika mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform, die gerade groß genug ist, um sie aufrecht zu halten. Füllen Sie die Paprika mit der Reismischung und bestreuen Sie jede mit der restlichen 1/2 Tasse Käse. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in den Boden der Auflaufform. Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Aufdecken und backen, bis die Paprika weich und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, weitere 15 bis 20 Minuten.
Heiß servieren!
Ohhhh, ich liebe dieses Gericht. Und ich habe es in diesem neuen Video in Form von Fertiggerichten gezeigt! Es ist ein relativ schnelles, schnelles Video … aber es ist mit 2 1/2 Minuten auch relativ lang. Aber es ist actionreich (und irgendwie seltsam wie immer. Ha.)
Ich hoffe, Sie genießen es, Freunde! Das handliche Dandy-Printable ist auch unten.
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