1 Brathähnchen, 3 verschiedene Mahlzeiten

1 Roasted Chicken 3 Different Meals

Hast du den gestrigen Beitrag zu How to Roast a Chicken gelesen? Ich hoffe, Sie haben es getan, denn auch bei mir dreht sich alles um einen ganzen gebratenen Vogel. Tatsächlich braten wir fast jede Woche ein Huhn zu Hause. Anfangs war der Prozess wahnsinnig einschüchternd und hat mich ausgeflippt. Aber als ich es gelernt hatte und Woche für Woche weitermachte, wurde es wirklich einfach. (Meine einfache Vorbereitung besteht darin, etwa 3 Esslöffel Butter unter der Haut zu verteilen und das Hühnchen dann vor dem Braten mit Öl, Salz und Pfeffer zu bestreichen. Easy peasy!)

Sicher, es ist nicht so einfach, jede Woche ein Rotisserie-Hähnchen im örtlichen Lebensmittelgeschäft zu kaufen (obwohl diese Essensideen dafür absolut funktionieren können!), aber sobald Sie den Dreh raus haben, ist es fast so einfach!

Novene Jesuskind von Prag

Als Randnotiz würde ich mich freuen, wenn jemand eine geröstete Hühnchenkerze herstellen könnte. Der Duft, der Ihr Haus erfüllt, während das Hähnchen im Ofen brät? Zwei Worte: In. Glaubwürdig. Ich möchte diesen Duft abfüllen und verkaufen. Nichts schlägt es.

Egal. Einige Wochen braten wir das Huhn und haben ein komplettes Hühnchen-Abendessen mit Kartoffelpüree und sautierten grünen Bohnen und vielleicht sogar Dessert. Aber wir haben auch angefangen, ein Hühnchen zu braten, um das Fleisch jede Woche für unsere Mahlzeiten zu verwenden – Mittag- und Abendessen! – weil es einfach und lecker ist. Zu anderen Zeiten haben wir ein ganzes Huhn und Pläne für das Abendessen scheitern, also müssen wir es am Ende verwenden, bevor es schlecht wird. Echtes Leben genau dort.

Heute möchte ich 3 verschiedene Möglichkeiten teilen, diesen wunderschön gerösteten Vogel zu verwenden. Vielleicht finden Sie sich gerade dabei, Hühnchen für die kommende Woche zu braten, was Ihr Küchenspiel total verbessern und Sie wie ein Genie der Essensplanung aussehen lassen würde. Lasst uns beginnen!

1 - Quinoa-Burrito-Schale

Wenn es um Throw-Together-Gerichte geht, tendiere ich fast immer zu etwas, das von Tex-Mex inspiriert ist. Hier habe ich Quinoa gegen Reis getauscht und einige meiner Lieblings-Toppings darüber geworfen.

Für diese Quinoa Burrito Bowl verteile ich mein Brathähnchen gerne mit ein paar mexikanisch anmutenden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertem Paprika und Knoblauchpulver. Sie können dies im Voraus tun und das Huhn ein oder zwei Tage im Kühlschrank ruhen lassen, oder Sie können es direkt vorher tun!

Lieder über Mutter-Tochter-Beziehungen

Für eine beladene Burrito-Schüssel benötigst du:

• gekochte Quinoa (etwa 1 Tasse ist ein guter Anfang)
• schwarze oder Pintobohnen
• geschreddertes Hühnchen
• gehackte Tomaten
• gewürfelte rote Zwiebel
• Zuckermais
• frischer Koriander
• Avocadowürfel oder Guacamole

Fühlen Sie sich frei, alles andere, was Sie lieben, in Ihre Schüssel hinzuzufügen. Die Beträge bestimmen Sie!

2 - Einfacher gehackter Hühnersalat

Ich liebe es auch, eine gehackte Salatbasis zuzubereiten und dann im Laufe der Woche Dinge hineinzuwerfen, wobei ich andere Reste verwende und was nicht.

Für diesen Easy Chopped Chicken Salad benötigst du:

727 Doppelflamme

• Buttersalat (mein Favorit!), gehackt
• zerkleinertes Hähnchen, in Stücke geschnitten
• Tomaten, gehackt
• orange Paprika, gehackt
• Marcona Mandeln
• viel Salz und Pfeffer
• Dressing nach Wahl

Der Schlüssel hier ist, alle Zutaten in halbgleichförmige (und süße!) Stücke zu schneiden, einschließlich des Salats. Ich lege meinen Salat gerne auf ein Schneidebrett und fahre einfach weiter mit meinem Messer hindurch. Ich würze meinen Salat gut mit Salz und Pfeffer, dann vermenge ich alles in einer Schüssel. Fügen Sie Ihr Lieblingsdressing hinzu und voila! Dies ist eine großartige gehackte Salatbasis – die Möglichkeiten sind endlos! Wenn Sie etwas mehr Süße wünschen, werfen Sie etwas Trockenobst hinzu. Oder Speck für mehr Crunch!

3 - Offenes Brathähnchen BLT

Apropos Speck, hier ist eine Anspielung auf den letzten Sommer, der ziemlich mit BLT betrieben wurde. Am Ende haben wir erfolgreich Tomaten angebaut und sie hervorragend mit Speck und Toast verwendet. Ich fahre immer noch mit dem Zug, solange ich im Supermarkt tolle Tomaten finde!

Für ein Open-Faced Roasted Chicken BLT benötigen Sie:

• Toast!
• ein leckerer Aufstrich, wie Mayo oder Pesto Mayo (ich habe Chipotle Mayo verwendet)
• geschreddertes Hühnchen
• drei oder vier Scheiben gekochter Speck
• gehackte Tomaten
• geschnittener Schnittlauch

Ich verteile gerne die Chipotle-Mayo auf dem Toast, belege es mit dem Hühnchen, dann mit Speck und beende es mit den Tomaten und Schnittlauch (der in diesem Fall für den traditionelleren Salat steht). Ich finde, dass dies mit dem Speck würzig genug ist, aber wenn Sie möchten, können Sie Ihr Hühnchen gerne mit etwas Salz, Pfeffer oder Knoblauchpulver werfen.

Sie können diese Dinge natürlich mit jedem Hühnchenrest tun, den Sie haben, und da ich fast jede Woche mit Hühnchenresten konfrontiert bin, möchte ich Folgendes wissen: Was ist Ihre am liebsten verbrauchen? Ich brauche immer tolle Ideen fürs Mittagessen!