Brombeer-Soda schwimmt

Blackberry Soda Floats

Hausgemachte Brombeer-Soda schwimmt. Sind das die Spätsommerträume oder was?

Es gibt etwas an fruchtigen Sommer-Soda-Floats, das mich einfach erwischt. Es ist nicht so, dass ich technisch gesehen meine eigene Limonade herstelle … aber irgendwie bin ich es. Ich mache einen Fruchtsirup, kombiniere ihn mit einem Selters oder Sprudelwasser und gieße ihn über Haufen Eis.

Ich weiß es schon gut?

Aufgewachsen waren Root Beer Floats ein Grundnahrungsmittel, und wenn wir kreativ werden wollten, würden wir stattdessen Cola verwenden. Normalerweise mag ich eine Cola-Floß mit Kaffeeeis ein wenig, hauptsächlich weil Koffein eine Voraussetzung für das Überleben von Tagen mit einem Baby ist. Und der Geschmack. Pep. Oh so gut.

Aber in letzter Zeit grabe ich wirklich Schwimmer mit Früchten und Selters anstelle von Soda. Wahrscheinlich, weil ich ein Kontrollfreak bin und die Idee liebe, alle meine eigenen Geschmacksrichtungen zu machen. Und nachdem ich dies vor ein paar Jahren mit Wassermelone (oh mein Gott, ja) gemacht habe, gab es keine Frucht, die ich nicht probieren würde, oder einen Schaumwein, den ich nicht einschenke.

Am besten verwenden Sie ein natürlich aromatisiertes Sodawasser zu Ihrem Obst und Eis.

Oder vielleicht ist das Beste, wenn Sie ein eisiges Zitrussorbet als Eiscreme und etwas Superreiches mit Geschmack wie Blaubeeren verwenden. Oh ja, das ist das Beste.

Oder warte.

Das Beste ist wirklich, wenn Sie Sodawasser mit Erdbeergeschmack und Kiwisirup und dann Kokoseis verwenden. Ich kann mit dem Gedanken gar nicht umgehen. So viele Ideen!

Der Prozess ist supereinfach. Sie mischen Ihre Früchte, bis sie püriert sind. Ich füge gerne etwas Wasser hinzu, damit es glatt wird, besonders wenn es sich um Samen handelt.

Bei Brombeeren oder Himbeeren kann ich etwas seltsam sein, daher ziehe ich es vor, das Püree abzuseihen. Wenn Sie das Knirschen und die unvermeidliche Zahnseide lieben, die später kommt, lassen Sie sie drin! Sie können den Belastungsschritt vollständig überspringen.

Je nachdem wie süß meine Früchte sind, mache ich manchmal einen einfachen Sirup mit etwas Fruchtpüree. Ich habe das mit den Brombeeren gemacht, weil meine nur ein bisschen herb waren. Alles, was Sie brauchen, sind Fruchtsaft und Zucker zu gleichen Teilen. Sie werden es trinken wollen! Vertrauen Sie mir.

Jetzt kommt mein Lieblingsteil (zusätzlich zu all meinen anderen Lieblingsteilen): alles zusammenfügen. Sie geben den Sirup in das Glas. Dann gibst du das Eis hinzu. Dann gießen Sie die sprudelnde Limonade darüber und sehen zu, wie sie aufschäumt und ganz schwindlig wird, als wären Sie wieder sieben Jahre alt. (Oder 32. Was auch immer.)

Ich bin mir fast sicher, dass ich dies sowohl für die Farbe als auch für den Geschmack liebe. Ist es nicht atemberaubend? Es macht auch Spaß, diese für eine Party zu machen! Bereiten Sie den Fruchtteil im Voraus vor und Sie können loslegen. Sie können sie sogar in kleinen Shooter-Gläsern für Miniportionen servieren. Nicht, dass irgendjemand eine kleine Portion haben möchte. Aber dann gibt es noch mehr für Sie, was perfekt funktioniert.

(Hinweis: Wir arbeiten ein wenig an den Seitenleisten-Ausdrucken. In der Zwischenzeit finden Sie das Rezept auch hier: Brombeer-Soda schwimmt auf Tasty Kitchen.)