Brussels Sprouts With Balsamic
Eine leckere, schöne Beilage für Ihr Weihnachtsfest. Wenn es etwas Besseres als gerösteten Rosenkohl gibt, kann ich mir nicht vorstellen, was es ist. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:16Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten3 Pfund. Rosenkohl 1/2 c. Olivenöl Salz und Pfeffer 1 C. Balsamico Essig 1/2 c. Zucker 1 C. Getrocknete CranberriesDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Rosenkohl putzen/reinigen, dann nach Belieben halbieren (oder ganz lassen). Auf zwei Backblechen anrichten und mit Olivenöl beträufeln. Mit reichlich Salz und Pfeffer bestreuen und bei 375 Grad 25 bis 30 Minuten braten oder bis sie braun sind. Balsamico-Essig und Zucker in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 15 bis 20 Minuten bis sehr dick einkochen.
Die Balsamico-Reduktion über die gerösteten Sprossen träufeln, dann getrocknete Preiselbeeren darüberstreuen. Umrühren und sofort servieren.
Dies ist das dritte Rezept aus meinem Weihnachtsspecial auf Food Network, und als Weihnachtsbeilage ist es absolut ein Traum. Gerösteter Rosenkohl ist an sich unglaublich lecker. Aber träufeln Sie eine glänzende schwarze Balsamico-Glasur auf und werfen Sie sie mit einem Haufen herb-süßer getrockneter Preiselbeeren? Fugghetaboutit , und ich mache keine Witze.
Ich esse diese, bis ich aufgebläht bin. Aber auf eine wirklich gute Art und Weise.
Ich habe ziemlich viel gemacht, also begann ich mit drei Pfund Rosenkohl. Du kannst dieses Rezept ganz einfach halbieren, wenn du möchtest! Reinigen und schneiden Sie die Sprossen einfach ... oder kaufen Sie sie bereits geschnitten und gereinigt, wenn Sie einen Supermarkt haben, der sie in dieser gesegneten Form führt. Ordne sie dann auf zwei Backblechen (oder einem, wenn du halbierst) an. Für das Weihnachtsspecial habe ich sie halbiert; für diesen Beitrag habe ich sie ganz behalten. So oder so ist hübsch und lecker!
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Den Rosenkohl großzügig mit Olivenöl beträufeln, dann mit reichlich Salz und Pfeffer bestreuen. Brate sie 25 bis 30 Minuten im Ofen, oder bis sie anfangen, eine schöne und dunkle Farbe zu bekommen.
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Während die Sprossen rösten, Balsamico-Essig mit etwas Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige und kochen Sie es 15 bis 20 Minuten lang oder bis es schön reich und dick ist.
Hinweis: Sie müssen dem Balsamico keinen Zucker hinzufügen, damit er reduziert und verdickt wird. Der Zucker verleiht dem Gericht in diesem Fall eine schöne Süße, ist aber nicht unbedingt erforderlich! Der Balsamico ist wirklich der Star der Show.
Kurz vor dem Servieren den gerösteten Rosenkohl auf eine große alte Platte häufen. Schauen Sie sich die schwarz-bräunliche grünliche Pracht an!
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Werfen Sie einen ganzen Haufen getrocknete Preiselbeeren darüber…
Dann einfach die Balsamico-Glasur darüberträufeln…
Und benutze eine Zange, um sie herumzuwerfen.
Servieren Sie sie mit Ihrem Weihnachtsrindfleisch, -truthahn, -schinken ... oder was auch immer Sie servieren!
Dieses Gericht ist köstlich, da es wunderschön ist.
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