Erhöhter gebackener Schinken

Elevating Baked Ham

Es gibt nichts Schöneres als einen großen saftigen gebackenen Schinken für Feiertagstreffen. Ich kann gar nicht sagen, wie aufgeregt ich bin, wenn ich einen Tisch mit vielen gemütlichen Beilagen mit einem riesigen, perlrosa geschnittenen Schinken in der Mitte sehe.

günstige Geschenke für Senioren

Himmel!

Obwohl ich noch nie einen Schinken getroffen habe, der mir nicht geschmeckt hat, gibt es definitiv bestimmte Schinkenerlebnisse, an die ich mich aufgrund der Zubereitung vor dem Backen als hervorragend erinnere. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Minuten Zeit wird aus einem guten Schinken ein außergewöhnlicher Schinken.

Wenn Sie einen Schinken im Supermarkt kaufen, geben die meisten zunächst an, dass er servierfertig ist. Das heißt, der Schinken ist tatsächlich fertig gegart und kann direkt nach dem Öffnen gepflückt und angeknabbert werden.

Der Grund für das Backen eines vollständig gekochten Schinkens besteht darin, das riesige Fleischstück bis zur Mitte zu erwärmen, wodurch der Saft für eine feuchte und zarte Textur freigesetzt wird. Und um zusätzlichen Geschmack zu verleihen!

Ich beginne gerne mit einem spiralförmig geschnittenen Schinken, weil dadurch das spätere Schneiden des Schinkens überflüssig wird und der Geschmack leichter gesteigert werden kann.

1 - Fülle deinen Schinken

Ein großer Spiralschinken mit Schichten und Schichten von zarten Schweinescheiben bietet eine riesige Möglichkeit, den Geschmack zwischen den Schichten zu quetschen.

Im Laufe der Jahre habe ich alle möglichen Zutaten zwischen saftige Schinkenscheiben gestopft, aber das sind meine Favoriten …

Obst

Ob Sie es glauben oder nicht, dünn geschnittene Äpfel, Pfirsiche und Ananas aus der Dose sind eine wunderbare Füllung für gebackenen Schinken. Hauchdünne Fruchtscheiben schneiden, zwischen die Schinkenschichten schieben und backen. Sie machen den Schinken extra süß und saftig!

Beachten Sie, dass ich Ananas in Dosen erwähnt habe. Frische Ananas ist so sauer, dass der Schinken tatsächlich zu Brei zerfällt. Bleiben Sie bei Dosenananas, aber Äpfel und Pfirsiche können frisch sein.

Kräuterfüllung

Bereiten Sie eine einfache Mischung aus Panko-Semmelbrösel, frisch gehackten Kräutern wie Rosmarin oder Thymian und schwarzem Pfeffer zusammen. Dann löffeln Sie es in die Ecken und Winkel Ihres spiralförmigen Schinkens. Backen Sie wie auf der Schinkenverpackung angegeben.

Gott Lottozahlen

2 - Glasieren Sie Ihren Schinken

Ein reichhaltiger salziger Schinken kann verbessert werden, indem während des Backens mehrmals eine schöne Glasur über die Oberfläche gestrichen wird. Die Glasur sickert in den Schinken, aromatisiert das Fleisch und erzeugt ein knuspriges Äußeres.

Probieren Sie diese erstaunlichen Schinkenglasuren:

Was bedeutet 909 spirituell?

• Bourbo, brauner Zucker und Vanilleextrakt
• Honig, Dijon-Senf und frisch gehackter Thymian
• Cranberrysauce, Ahornsirup und frisch gehackter Rosmarin
• Orangenmarmelade, Sojasauce und frischer Ingwer
• Kirschmarmelade und Wurzelbier

Für all das brauchst du kein Rezept. Mischen Sie einfach ein wenig von jeder Zutat nach der anderen, bis sie dick und frech ist und Ihnen gut schmeckt.

Die Glasur über die gesamte Oberfläche des Schinkens streichen und backen. Achten Sie darauf, den Pfannensaft aufzulöffeln und während des Backens 2-3 Mal neu zu glasieren.

3 - Isolieren Sie Ihren Schinken

Nachdem Sie Ihren schönen Spiralschinken gefüllt und glasiert haben, stellen Sie sicher, dass Sie ihn im Ofen gut abdecken, damit er nicht austrocknet.

Normalerweise backe ich einen Schinken etwa 2 Stunden lang bei 350 ° F. Halten Sie es in den ersten 75 bis 90 Minuten mit Hochleistungsfolie bedeckt und glasieren Sie es zweimal. Anschließend nochmals glasieren und die letzten 30 Minuten aufdecken, damit die Haut knusprig werden kann.

Sehen Sie, wie feucht das Innere aussieht?

Wenn Sie Ihren gebackenen Schinken aufwerten, wird diese Weihnachtszeit noch unvergesslicher denn je!