Lemon Pepper Grilled Rib Eyes
Geschenke für 22 Jahre alten Mann
Achte auf eine gute Marmorierung, wenn du deine Rib-Eyes bekommst, was bedeutet, dass sie eine gute Fettverteilung haben.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std25Minuten Gesamtzeit:1Stunde25Minuten Zutaten Für das Zitronen-Pfeffer-Gewürz:3 EL.
frisch geknackter schwarzer Pfeffer
2 EL.koscheres Salz
2 EL.abgeriebene Zitronenschale, 1 Stunde getrocknet
2 TL.
Knoblauchpulver
2 TL.Senfpulver
2 TL.Zwiebelpulver
1 Teelöffel.
Zucker
Für die Steaks:8Rib-Eye-Steaks ohne Knochen (ca. 2,5 cm dick)
Koscheres Salz, nach Geschmack
1gesalzene Butter, geschmolzen
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Für das Zitronen-Pfeffer-Gewürz: Pfeffer, Salz, Zitronenschale, Knoblauchpulver, Senfpulver, Zwiebelpulver und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Für die Steaks: Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen. Die Steaks leicht mit Salz würzen und das Zitronen-Pfeffer-Gewürz auf beiden Seiten einreiben. Die Steaks großzügig mit der zerlassenen Butter bestreichen
- Grillen Sie die Steaks 1 Minute 45 Sekunden, dann drehen Sie die Steaks um 90 Grad. 2 Minuten kochen, dann weitermachen und das Steak auf die andere Seite drehen. Nach 1 Minute 45 Sekunden auf der zweiten Seite um 90 Grad drehen und 2 Minuten fertig garen, oder bis die Steaks 115 an bis 120˚ auf einem sofort ablesbaren Thermometer erreicht haben (das Steak kocht leicht weiter, nachdem Sie es herausgenommen haben vom Grill). Dies ist mittel selten – mein Favorit. Denken Sie daran, Sie können ein Steak immer wieder auf den Grill werfen, wenn es für Ihren Geschmack zu rot ist, aber Sie können es nicht rückgängig machen, wenn es verkocht ist!
