Grilled Peaches Pecans
Gegrillte Pfirsiche und Pekannüsse sind eine magische Kombination und können zu so vielen verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, von Desserts bis hin zu Salaten. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:1Portion Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0Std5Minuten Gesamtzeit:0Std10Minuten ZutatenFrische Pfirsiche, halbiert und entkernt Ahornsirup, zum Bestreichen Butter (zum Grillen) Pekannüsse, gehacktDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Die Pfirsichhälften mit Ahornsirup bestreichen. Butter auf einem Grill oder einer Grillpfanne bei schwacher Hitze einstreichen. Legen Sie die Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill/die Grillpfanne und garen Sie sie einige Minuten langsam und langsam, indem Sie sie nach der Hälfte um 90 Grad drehen. Überwachen Sie die Kochtemperatur und halten Sie sie niedrig genug, damit der Ahornsirup nicht anbrennt. Entfernen Sie die Pfirsiche, wenn sie etwas weich, aber nicht matschig sind und tolle Grillspuren haben. Bestreichen Sie die Oberseiten mit etwas zusätzlichem Ahornsirup.
Servieren Sie ihnen:
Über Eiscreme: Eiscreme in eine Schüssel geben und Pfirsichhälften halbieren. Drücken Sie die Scheiben in das Eis, streuen Sie Pekannüsse darüber und träufeln Sie zusätzlichen Ahornsirup darüber.
Über griechischem Joghurt: Griechischen Joghurt in eine kleine Schüssel geben. Gegrillte Pfirsichscheiben darüberdrücken. Mit Pekannüssen bestreuen und mit Ahornsirup beträufeln.
Über Salat: Mischen Sie gemischtes Gemüse mit Ihrem Lieblingssalatdressing und zerbröckeltem Blauschimmelkäse. Hoch auf eine Platte stapeln und die gegrillten Pfirsichhälften überall darauf verteilen. Mit Pekannüssen bestreuen.
Weitere Ideen: Servieren Sie gegrillte Pfirsiche und Pekannüsse über Pfannkuchen, French Toast, Crostini usw.
Gestern hatte ich endlich Zeit, mich einzuleben und ein neues Rezept für diese Website von mir zu kochen. Es war ein schönes Gefühl und hat mir bewusst gemacht, wie sehr ich diese ganze Foodblogging-Sache liebe. Und ein Grund, warum ich es liebe, ist, dass ich mir keine Sorgen machen muss, wie mein Make-up aussieht.
Ich war ein bisschen aufgeregt, so viel Zeit für einen Beitrag zu haben, also habe ich beschlossen, Ihnen drei Rezepte statt eines zu zeigen. Sie alle verwenden die gleichen zwei Grundelemente – gegrillte Pfirsiche und Pekannüsse – und es hat Spaß gemacht, darüber nachzudenken, wie viele verschiedene Möglichkeiten sie haben. Es hat auch Spaß gemacht, sie zu essen.
Wenn Sie noch nie Pfirsiche gegrillt haben, müssen Sie es bald versuchen. Wenn Sie das nächste Mal den Grill anheizen, um Burger oder Steaks zuzubereiten, stecken Sie halbierte Pfirsiche zur Seite und beobachten Sie, wie die Magie geschieht.
Oder tun Sie, was ich tue und verwenden Sie eine Grillpfanne auf Ihrem Herd! Sie werden nicht so viel schwitzen.
Ich versuche, Schwitzen zu vermeiden, so gut es geht.
Ich habe mir ursprünglich vorgenommen, ein Pfirsichrezept zu machen, weil meine Schwiegermutter mir Anfang letzter Woche diese Schachtel Pfirsiche gebracht hat und ich versucht habe, den Vorrat zu reduzieren.
GEGRILLTE PFIRSICHE & PEKANNE
Hier das Grundrezept. Schneiden Sie die Pfirsiche zuerst so in zwei Hälften: Senken Sie das Messer bis zum Kern ein und rollen Sie das Messer dann vorsichtig nach vorne, damit es einen sauberen Kreis schneidet.
Dann einfach die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen drehen, bis sie sich trennen. Je nach Reife und Sorte der Pfirsiche kann dies etwas Muskelkraft und/oder Ausdauer und/oder Gebet erfordern.
Was bedeutet es, wenn dein rechtes Ohr geistig klingelt?
Verwenden Sie einen Löffel, um die Grube auszuheben / auszugraben.
Und je nach Pfirsich kann dies eine kleine Herausforderung sein.
> Jetzt schnapp dir etwas Ahornsirup…
Oh, und ich sollte erklären, warum ich zufällig Sonnenblumen und Gerbera-Gänseblümchen um mein Schneidebrett und meine Ahornsirupflasche herumliegen habe. Das liegt daran, dass ich sie dort hingestellt habe. Ich habe am Freitagabend eine Hochzeitsfeier in der Lodge veranstaltet, und jetzt kommen Sonnenblumen und Gerberas aus meinen Ohren. In der nächsten Woche werden Sie sie wahrscheinlich über alles drapiert sehen, von dem ich Bilder mache.
Das wird den Kühen schwer zu erklären sein. Aber sie sind ziemlich fügsame Kreaturen. Es sollte in Ordnung sein.
Gießen Sie ein wenig Ahornsirup in eine Schüssel…
Dann in einen Pinsel tauchen…
Und die Pfirsiche mit dem Sirup bestreichen. Dies verleiht den Pfirsichen ein wenig Geschmack und Süße, aber auch die dringend benötigte Feuchtigkeit und den Glanz beim Grillen.
Die Grillpfanne bei niedriger (evtl. mittlerer bis niedriger) Hitze erhitzen und mit etwas Butter bestreichen. Nochmals: Feuchtigkeit. Glanz. Grill. Wenn Sie die Pfirsiche ohne Hilfe direkt auf den Grill legen, sehen sie etwas trocken und traurig aus.
Die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf die Pfanne legen.
Lassen Sie sie ein paar Minuten langsam und langsam grillen und drehen Sie sie um 90 Grad auf halbem Weg, um schöne Grillspuren zu erhalten.
Dann grillen Sie weiter die Hälften! Das Schwierigste daran ist, die Hitze so niedrig zu halten, dass der Ahornsirup nicht verbrennt. Ich habe es die ganze Zeit zwischen niedrig und mittel-niedrig gehalten und sie wahrscheinlich 4 Minuten oder so gegrillt. Sie möchten nicht, dass der Ahornsirup zu rauchen beginnt, also halten Sie ihn so niedrig wie möglich (und wenn Sie einen echten Grill verwenden, halten Sie ihn so weit wie möglich von der Flamme entfernt.)
Nachdem sie alle gegrillt wurden…
Mit etwas zusätzlichem Sirup bestreichen und beiseite stellen. Sie schmecken warm oder bei Zimmertemperatur!
Schön.
Währenddessen einige Pekannüsse heftig auf das Schneidebrett werfen…
Und zerhacke sie.
Jetzt sind wir bereit zu teilen und zu erobern!
GEGRILLTE PFIRSICHE & PEKANNE MIT VANILLE-EIS
Hier ist eine dekadente Option.
Etwas Eis in eine Schüssel häufen: Ich habe Vanille verwendet, aber so ziemlich alles Eis, das deinen Rock hochfliegen lässt, ist perfekt.
(Psst. Versuchen Sie es mit Zimt!)
(Oder psst. Probieren Sie dulce de leche!)
(Oder psst. Probieren Sie Erdbeere!)
(Ich höre jetzt auf.)
Die Pfirsichhälften halbieren…
Und drücken Sie sie mit der Schnittseite nach unten in das Eis.
Die Pekannüsse darüber streuen…
Dann für eine Prise Fabelhaftigkeit ein kleiner Spritzer Ahornsirup.
Meine Güte.
Mehr Pekannüsse sind in Ordnung.
Ich oh mein!
JOGHURT MIT GEGRILLTEN PFIRSICHEN & PEKANNERN
Wenn Sie nach einer etwas weniger unanständigen (aber immer noch leckeren) Option suchen, greifen Sie zu einem einfachen griechischen Joghurt…
Rühren Sie es sanft um…
Und löffeln Sie es in eine kleine Schüssel.
Schneiden Sie dieses Mal jede Hälfte in vier Scheiben und drücken Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf den Joghurt.
Als nächstes die Pekannüsse darüberstreuen…
Und den Sirup darüberträufeln!
Ich muss dir etwas sagen und du musst mir glauben.
Das gefällt mir besser als die Eisvariante.
Ich wirklich. Der Joghurt lässt Sie einfach so viel mehr vom Ahorn und den Pfirsichen schmecken ... oh meine Güte, ist es jemals gut.
SALAT MIT GEGRILLTEN PFIRSICHEN, PEKANNERN UND BLAUKÄSE
Schließlich ist hier eine meiner Lieblingsmethoden, um gegrillte Pfirsiche und Pekannüsse zu verwenden: Zuerst träufeln Sie Ihr Lieblingssalatdressing auf eine große Schüssel mit gemischtem Gemüse.
Danach etwas Blauschimmelkäse zerbröckeln (das ist Gorgonzola)…
Und wirf es in die Schüssel.
Werfen Sie alles herum, bis das Grün überzogen ist und der Blauschimmelkäse untergemischt ist…
Dann auf eine Servierplatte stapeln und die Pfirsichhälften darauf legen.
Gehackte Pekannüsse darüber streuen.
Das ist so gut. Und so puristisch. Perfekt für Gäste!
Genießt gegrillte Pfirsiche und Pekannüsse, Leute!
Servieren Sie sie zu Pfannkuchen, French Toast, Crostini … die Möglichkeiten sind endlos.
Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken.
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